「生活」寻觅老街美食 #3

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你们以为我的老街觅食之旅就这样结束了吗?😉

第二天我们从上午吃到下午,吃完狼牙土豆,原本准备就此返程。转念一想,时间还很充裕,那天我第一次打算去看看smart的实车,搜到门店距离不算远,便开车前往高新区看车。一番对比之后,本以为这件事到此就告一段落,没想到一晃,我已经提车开了半个月,现在回想起来还觉得挺奇妙。

看完车的那天下午,我回乐山住处稍作休整,本来计划直接回家吃晚饭。奈何嘴馋,惦记着很久没吃豆腐脑,索性拐去小豆海棠。小豆海棠算不上正统的乐山传统小吃店,更像是一个小吃集合店,汇聚了不少乐山本土吃食,同时也推出很多店家自主研发的新式菜品。

这是一家名气不小的网红店,外地游客大多听说过。在乐山开店已有十余年,分店不少,成都也开了两家。装修是工业风混搭原木质感,店内有很多暖心的小设计:专门划出儿童餐具区,摆放专供小朋友使用的碗筷。墙上贴着老板亲手绘制的手绘海报,上面还标注了豆腐脑等小吃的吃法。

这家店老板家底雄厚,她爸是乐山家家乐连锁超市的董事长。说白了,她有试错的资本,她老公这边经济条件也十分优越。我也感慨,这类人确实很适合经商,就算创业失利,也拥有足够的底气。

说说我的客观感受,要说这家店不好吃,部分菜品确实有巧思,味道尚可,但远远达不到惊艳。要说它特别好吃呢,又更像各类普通小吃的拼凑集合。和乐山本地地道的豆腐脑对比,他家豆腐脑口味只能算中等水平,优势在于改良创新,代表就是蛋冲豆腐脑。

乐山各类小吃在这里基本都能见到,还开发了不少脑洞菜式,像奥利奥油条,还有带着焦香的改良版蛋烘糕。我们平时吃蛋烘糕,大多偏爱甜口。就算选咸口,也基本是牛肉这类经典传统口味。

这次到店我们点了一份麻酱凉面。其实我本身对麻酱口味比较平淡,这道面芝麻香气浓郁,辣度很低,却意外的特别好吃,着实给了我惊喜,我们下单的时候,这已经是当日最后一份。

另外它的定价也很友好,对比各类轻食店,单价十分亲民,我想这也是它人气居高不下的一大原因。

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