春はイカスミ…って違うか。イカ墨入りのパスタに、今が旬の葉タマネギとアカイカとトマト缶。
ワシが若い頃は、ちょっと人を呼んでイカスミパスタ作るだけで「おお〜すげ〜！」ってなったもんですが、今やうっかりするとファミレスでもあるし、珍しくもないですが、パスタに練り込まれてるやつだと作るのも簡単だし、食べた後お歯黒状態にもならないのがいいっすね。
葉タマネギはこの時期、出回り始めるとだいたい買います。クセがなくて何でも使えるし。
タイトルは例によって若い人にはイマイチわからない系だけど、まあイーカ_;
