宿題は忘れても冷やし中華は忘れない

8月31日ですね〜。野菜の日？ プレミアム夏休み最後のサタデー？（そんな日はない）

僕が子供の頃は泣きながら宿題をやる日でしたが、今年は明日も日曜だし、まだまだ余裕？ですねえ^^;

そんな中、夏の宿題、冷やし中華。意外にもスタンダードな醤油ダレの冷やし中華作るの今シーズン初かも。ゴマだれとか、冷やし中華っぽいぶっかけ素麺は何度も作りましたが。

本日のは、錦糸卵に胡瓜、ロースハム、白髪ねぎ、さっと湯通ししたもやし、自家製紅生姜など。

いりごまをかけて、千代田からしを練って。

この定番の甘酸っぱい醤油だれ、好き嫌いはあると思うんですが、夏の間に一度は食べておきたい、そんな感じの味です。ちょっとノスタルジー入ってるかも。