なんだか意味のわからない、頭悪い感じのタイトルですが^^; こう暑いと頭もおかしくなりますよね？
とにかく昨日〜今日の暑さは半端ない。一旦涼しくなったのでことさらこたえます。これがこの夏最後の暑さにして欲しいわ、マジで(_;)
つーわけで暑いとそうめんですよね？
私は上のような、ぶっかけそうめん的なものをよく作ります。冷やし中華風にしたり、サラダっぽい感じにしたり、色々とアレンジできるので。
普通に茹でて氷水に入れて、お好みもしくは有り合わせの薬味で食べるのももちろん美味しい。今年はミョウガが妙に高いのでw 薬味が悩ましいですが、割となんでも合うのがそうめんの良いところ。
氷水に放つと時間が経つと伸びたり、つゆも薄まりがちなので、ちょいとお高い素麺を茹でた時はざるにとったりもします。良い麺を良いつゆで食べる、それは当然美味しいわけですよね。
あと、ちょっと麺線の太い半田麺、これがまた美味いんですよ、程よく茹でると甘みとコシがあってなんとも。
まあそんなわけで、暑くてほとほと参った夏もそろそろ終盤、名残を惜しむようにそうめんを食べましょう！
ではでは〜
