Salsa de harina tostada.
Ingredientes:
½ taza de harina de trigo Caldo vegetal
1 cucharada de ajo triturado Aceite
2 cucharada de perejil picado sal a tu gusto.
Preparación.
En un sartén se pone un poco de aceite y encima se vuelca la harina, se lleva a fuego lento para tostar revolviendo continuamente para que no se queme. Cuando la harina está tostada se le agrega suficiente caldo para formar una crema no muy consistente. Por último se agrega la sal, el ajo y el perejil. Esta salsa es muy sabrosa comer con papa hervida.
