Budín de calabaza
Ingredientes:
4 calabaza pequeñas 2 tazas de cubito de pan tostados
1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo
1 taza de requesón 2 huevos
2 cucharadas de aceite sal a tu gusto
Preparación:
Las calabazas se limpian, se hierve un poco y se escurre. Aparte se pica muy fino la cebolla y los ajos y se mezcla con el resto de los ingredientes. Se aceita una asadera, se vuelca la preparación en ella y se cocina al horno moderado hasta que se dore, Se sirve caliente.
