Hola queridos amigos, les saludo con gran cariño, deseándoles un día exitoso. En esta oportunidad quiero compartir con ustedes mi experiencia preparando una rica lasaña, lasagna o como comúnmente conocemos como pasticho. Estaré compartiendo el paso a paso, así que quédense a leer toda la publicación para que no se pierdan esta rica receta.
Hello dear friends, I greet you with great affection, wishing you a successful day. In this opportunity I want to share with you my experience preparing a delicious lasagna, lasagna or as we commonly know as pasticho. I will be sharing the step by step, so stay and read the whole publication so you don't miss this delicious recipe
Ingredientes:
- Pasta para lasaña / 200g.
- Carne molida de res / 250g.
- Mantequilla / 50g.
- Sal. Al gusto.
- Jamón tajado / 125g.
- Queso tajado / 125g.
- Plátano maduro /1 unidad.
- Leche entera / 300ml.
- Color. Al gusto.
- Harina de trigo / 50g.
- Cebolla / 1 unidad.
- Tomate / 4 unidades.
- Pimentón / 1 porción.
- Ajo / 2 dientes.
- Guayabas (jugo) / 500g.
Ingredients:
- Lasagna pasta / 200g.
- Ground beef / 250g.
- Butter / 50g.
- Salt. To taste.
- Chopped ham / 125g.
- Sliced cheese / 125g.
- Ripe banana / 1 unit.
- Whole milk / 300ml.
- Color. To taste.
- Wheat flour / 50g.
- Onion / 1 unit.
- Tomato / 4 units.
- Paprika / 1 portion.
- Garlic / 2 cloves.
- Guavas (juice) / 500g.
PREPARACIÓN
Carne Molida de res en salsa boloñesa:
- Picamos cebolla, pimentón y ajo de un tamaño regular y los colocamos a freír. Los tomates los ponemos a cocinar hasta que la capa exterior comience a romperse.
- Colocamos todos los elementos en la licuadora.
- Licuamos todo, hasta quedar la mezcla homogénea.
- En un sartén se pone a cocinar la carne molida de res.
- Agregamos la mezcla sobre la carne y mezclamos todo.
- Podemos agregar color al gusto.
PREPARATION
Beef ground in bolognese sauce:
- We chop onion, paprika and garlic in a regular size and place them to fry. The tomatoes we put them to cook until the outer layer begins to break.
- Place all the elements in the blender.
- Blend everything until the mixture is homogeneous.
- In a frying pan cook the ground beef.
- Add the mixture over the meat and mix everything.
- We can add color to taste.
Salsa Bechamel:
- Derrita la mantequilla en un sartén.
- Agregue harina de trigo hasta formar una bolita suave.
- Colóquele leche y muévalo hasta que se disuelva por completo.
- Mover hasta que la mezcla espese.
Bechamel Sauce:
- Melt butter in a skillet.
- Add wheat flour until it forms a smooth ball.
- Stir in milk and stir until completely dissolved.
- Stir until the mixture thickens.
Tajadas de plátano:
- Tajar el plátano maduro en rebanadas.
- Freír en un sartén.
Banana slices:
- Cut the ripe plantain into slices.
- Fry in a frying pan.
Armar la lasaña:
- Tener a la mano los productos antes preparados.
- Preparar un molde para llevarlo al horno. En mi caso, no conté con los recursos para obtener el molde, por eso use una hoya común y le coloque papel aluminio.
- Comenzamos a colocar las capas para la lasaña comenzando con la pasta, luego la salsa bechamel y así mismo la carne molida de res, las tajadas de plátano, el jamón y el queso.
- Repetimos el paso anterior varias veces hasta terminar con los ingredientes o hasta lograr el tamaño deseado.
Assemble the lasagna:
- Have the previously prepared products on hand.
- Prepare a mold to take it to the oven. In my case, I did not have the resources to get the mold, so I used a common pan and put aluminum foil in it.
- We begin to place the layers for the lasagna starting with the pasta, then the béchamel sauce and then the ground beef, the plantain slices, the ham and the cheese.
- Repeat the previous step several times until the ingredients are finished or until the desired size is reached.
Cocción:
- Llevamos la lasaña al horno y lo dejamos cocinar por unos 15 a 20 minutos.
Cooking:
- We put the lasagna in the oven and let it cook for about 15 to 20 minutes.
Jugo de Guayaba:
Para acompañar esta rica lasaña realice un jugo natural de Guayana. Los pasos son los siguientes:
- Lavamos la fruta hasta que quede limpia.
- La picamos en trozos regulares.
- Colocamos la fruta picada en la licuadora.
- Licuamos hasta que la mezcla quede homogénea.
- Con un colador separamos el jugo para que no nos queden restos de semilla.
- Llevamos el jugo a una jarra y le colocamos azúcar al gusto.
Guava Juice:
To accompany this rich lasagna make a natural Guava juice. The steps are as follows:
- Wash the fruit until it is clean.
- Chop it into regular pieces.
- Place the chopped fruit in the blender.
- Blend until the mixture is homogeneous.
- Separate the juice with a strainer so that there are no seeds left.
- We take the juice to a pitcher and add sugar to taste.
Servir la comida:
- Retiramos la lasaña del horno y dejamos enfriar un poco.
- Fraccionamos la lasaña en las porciones que deseamos.
- Colocamos la porción en el plato y listo.
Serving the food:.
- Remove the lasagna from the oven and let it cool a little.
- Fractionate the lasagna into the desired portions.
- Place the portion on the plate and ready.
Espero que esta preparación les haya gustado. Mi toque especial para la lasaña es agregar las tajadas de plátano maduro, porque le da un toque agridulce que me encanta. Si no lo han probado, deberían intentarlo.
Feliz día a todos.
I hope you liked this preparation. My special touch for the lasagna is to add the slices of ripe plantain, because it gives it a sweet and sour touch that I love. If you haven't tried it, you should give it a try.
Happy day to all.
La imagen principal la elaboré en Canva.
Las fotos fueron tomadas desde mi teléfono Hisense F8 mini y editadas en Power Point.
La imagen del separador es de Pixabay cortesía de GROM-X , editado en Power Point.
El gif lo realicé en PhotoScape.
The main image was made in Canva.
The photos were taken from my Hisense F8 mini phone and edited in PowerPoint.
The divider image is from Pixabay courtesy of GROM-X , edited in Power Point.
The gif I made in PhotoScape.