Kepiting merupakan binatang berkaki banyak (lima pasang) yang tubuhnya dilindungi oleh cangkang keras dan bersenjatakan sepasang capit yang apabila tergigit olehnya bagian tubuh kita akan mengalami pendarahan atau kesakitan. Kepiting bisa hidup didua alam, daratan dan perairan.
Daging kepiting diambil dari dalam cangkang kepiting, kerap digunakan sebagai menu masakan karena cita rasanya yang lembut, gurih dan terbilang manis. Di Indonesia sendiri bahan kepiting sering diolah kedalam menu masakan seperti bakso, seafood, dan aneka resep masakan kepiting lainnya.