** Rich Soup 🍲 / Rica Sopa🍲 **
After a hard job that still hasn't finished, nothing better than having a good plate of dopa to lift your spirits. Here is my menu for today:
INGREDIENTS
- Vegetables
- Vegetables
- Protein (in this case I used chicken)
- Water
- Salt and pepper.
- Oregano
For preparation
1.) - Cut all the ingredients: Chicken and vegetables.
2.) - Place a pot with water and vegetables.
3.) - In another pot sauté garlic, onion, salt, pepper and chicken and dried oregano.
4.) - When the vegetables are almost soft, I place the chicken preparation before ready.
5.) - Lastly, I add the buquet garni or herbs to give more flavor and freshness (This is done by holding the used spices with a thread, in my case I used coriander and celery)
6.) - When you finish cooking, remove the buquet and serve the soup.
And that's it, enjoy your bowl of soup. If you like me or, write me in the comments or through my social networks: @cocinerohenriquez
Luego de una faena de trabajo dura y que todavia no termina, nada mejor que tomarse un buen plato de dopa para levantar los ánimos. Aquí les muestro mi menú de hoy:
INGREDIENTES
- Verduras
- Vegetales
- Proteína (usé en este caso pollo)
- Agua
- Sal y pimienta.
- Orégano
A modo de preparación
1.) - Cortar todos los ingredientes: Pollo y vegetales
2.) - Colocar una olla con agua y las verduras.
3.) - En otra olla saltear ajo, cebolla, sal pimienta y el pollo y orégano seco.
4.) - Cuando las verduras están casi blandas, coloco el preparado del pollo antes listo.
5.) - De último agrego el buquet garni o de hiervas para dar más sabor y frescura (Ese se hace agarrando con hilo las especias usadas, en mi caso usé cilantro y celery)
6.) - Al terminar la cocción, retiras el buquet y sirves la sopa.
Y listo, a disfruta de tu plato de sopa. Si te gusto o, escríbeme en los comentarios o por mis redes sociales: @cocinerohenriquez
Own photos: Samsung A22 edited in canva)
(Fotos propias: Samsung A22 editadas en canva)
¡Les mando un abrazo fuerte!
I send you a big hug!