La avena es un cereal completísimo. Aporta al organismo hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro, cobre, zinc, además de vitaminas del grupo B y pequeñas cantidades de calcio y ácido fólico. Para rematar, no posee demasiadas calorías.
En un bol se unen todos los ingredientes secos.
Ya unidos los ingredientes secos, se procede a colocar el aceite y los huevos.
Cuando todo esté muy unido, ya la mezcla está lista. Se deja reposar por 30 minutos. Temperatura ambiente.
Las bandejas a utilizar, las puede forrar con papel engrasado. En mi caso lo hice de modo tradicional, mantequilla y harina de trigo. Como la masa queda un poco pegajosa, puede utilizar aceite en las manos para ir al siguiente paso. En mi caso utilicé agua, cumple la misma función
(la masa no se pega en la mano)
Después de hacer la bolita, del tamaño que usted prefiera, aplana un poco. Se van colocando en la bandeja. Se llevan al horno, de acuerdo a mi horno la cocción fue de 25 minutos. Aquí , el tiempo es de acuerdo al horno que tenga.
Ya cocidas, salen del horno, espera que refresquen. Doraditas por arriba. Doraditas por abajo.
Quedan muy crujientes.
Post data: en cuanto a los ingredientes, para las personas que no pueden utilizar el dulce, puede usar menos azúcar, o miel...o ningún tipo de dulce...igual quedan muy ricas.
Puede utilizar frutas secas o pasitas para adornar...también, picadas pequeñitas las puede incorporar a la mezcla.
En esta receta utilicé canela, puede usar vinilla o ralladura de limón.
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