Esta es una receta de la familia desde hace mucho tiempo y se ha venido compartiendo en las diferentes generaciones, se limpian bien los muslos, se condimentan (con lo que desee, sal pimienta, ajo, salsa de soya, etc) y se coloca sobre una bandeja, se pican todos los vegetales en juliana, cebolla, zanahoria, berenjenas y pimenton, luego agregamos un poco de jugo de naranja para que al momento de hornear tomen ese color dorado bonito, se lleva al horno por 1 o 1 1/2 hora aproximadamente, y asi obendran un rico pollo
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