Potato Fry Recipe

ক্রিস্পি সুইট পটেটো ফ্রাই

শীতকালে মিষ্টি আলু খেতে কার না ভাল লাগে । একটু ভিন্ন স্বাদে মিষ্টি আলু হলে মন্দ হয় না । আসুন জাপানিজ এই রেসিপিটি শিখে নেই ।

পটেটো ফ্রেন্চ ফ্রাই থেকেও এটা বেশি ক্রিস্পি হয় ।

উপকরণ
মিষ্টি আলু ২ টা
হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
রাইছ পাওডার / টেম্পুরা পাওডার ২-৩ টেবিল চামচ
লবন পরিমাণমত
তেল ভাজার জন্য

পদ্ধতি
-মিষ্টি আলু খুব ভাল করে ধুয়ে নিন ।

• লম্বা করে আলু গুলো কেটে নিন ।
• আবার ভাল করে ধুয়ে কিচেন পেপার দিয়ে ভাল করে মুছে নিন ।
• হলুদ , মরিচ আর লবন দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিন ।
• তারপর রাইছ পাওডার দিয়ে মাখিয়ে নিন ।
• চুলায় প্যানে ডুবো তেল দিয়ে ভাল করে গরম হতে দিন ।
• গরম তেলে আচ কমিয়ে দিয়ে মিষ্টি আলু গুলো ভাল করে মুচমুচে করে ফ্রাই করে নিন ।

গরম গরম টমাটো সস অথবা মাওনেজ এর সাথে পরিবেশন করুন । খেতে কিন্তু দারুন ।

লাইক ও শেয়ার করে একটিভ থাকুন ।