น้องน้ำโค๊ด: ป้าบีครับน้องหิว
บี:ทานขนมไปก่อนนะครับ ป้าบีใกล้จะเลิกงานแล้วเดี่ยวไปทานข้าวที่บ้านนะ
น้องน้ำโค๊ด:ครับ อ่อป้าบีน้องอยากกินต้มผักกุ้ง
บี:?????
บีถามน้องน้ำโค้กว่าแกงอะไรน่ะต้มผักกุ้ง บีนั่งคิดสักพัก น้องน้ำโค้กก้อบอกว่าแกงที่ป้าบีทำให้น้องกินวันนั้นงไงครับ ที่ใส่พักกะกุ้งบีเลยถามน้องว่าที่ไม่เผ็ดใช่ไหมแกงนั้นที่น้องว่าคือแกงเลียงกุ้งสดนั้นเองค่ะ
บีกับน้องน้ำโค้กนั่งรอแฟนน้องเมย์สักพักนึงปาล์ม @plam ก็มาถึงบีบอกน้องว่าเดี่ยวแวะตลาดก่อนน่ะจะซื้อกับข้าวไปทำเป็นเมนูเย็นของวันนี้ มาดูกันดีกว่าค่ะว่าบีซื้ออะไรไปบ้างสำหรับการทำแกงเลียงกุ้งสด
🍥กุ้ง(บอกเปลือกให้เรียบร้อย)
🍱ฟักเขียว
🍕แครอท
🥚เห็ดนางฟ้า
🍑ผักหวาน
🍆กะปิ
🥑ผงปรุงรส
🥔กระเทียม
🌽หอมแดง
🌶️เกลือ
🍄ใบแมงลัก
ขั้นตอนแรกเริ่มจากต้มน้ำให้เดือดใส่กระเทียมหอมแดงกะปิเกลือจากนั้นใส่แครอทลงไป รอจนแครอทสุกจากนั้นใส่ผักหวานเห็ดนางฟ้าและกุ้งลงไปจากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรส ชิมรสชาติตามใจชอบรอให้น้ำเดือดอีกครั้งเป็นอันเสร็จค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะต้มผักก้งของน้องน้ำโค๊กเอ้ยแกงเลียงกุ้งสดของบี วิธีทำแสนง่ายเลยใช่ไหมคะแค่ต้มๆใส่ๆแค่นี้ก็กลายเป็นแกงเลียงแล้ว ส่วนผักที่ใส่ลงไปสามารถเพิ่มผักชนิดอื่นอื่นๆที่เพื่อนๆชอบก็ได้ค่ะ แกงเลียงกุ้งสดสิ่งที่ขาดไม่ได้คือกะปิจะทำให้น้ำแกงหอมและเข้มข้น รับแกงเลียงกุ้งสดสักถ้วยไหมคะ