[ESP-ENG] Delicioso Quesillo de Cambur 🍮🍌, les muestro como lo Pr... | Ecency

Hola, cómo se encuentran para todos por acá, amigos de la comunidad de Foodies Bee Hive 👩🏼‍🍳, bienvenidos una vez más a mi blog, en esta oportunidad mi receta es un postre, el clásico quesillo venezolano la cual le agregué un delicioso sabor a cambur, les comento que es la primera vez que lo preparo y me encantó como quedó, si les gusta más dulce pueden agregarle más azucar, pero como estos cambures estaban bien maduros yo le agregué solo 2 cucharadas, espero les guste esta preparación.

Hello, how are you all here, friends of the Foodies Bee Hive community 👩🏼‍🍳, welcome once again to my blog, this time my recipe is a dessert, the classic Venezuelan quesillo to which I added a delicious banana flavor, I tell you that it is the first time I have prepared it and I loved how it turned out, if you like it sweeter you can add more sugar, but since these covers were very ripe I added only 2 tablespoons, I hope you like this preparation.

Delicioso Quesillo de Cambur 🍮🍌

Ingredientes

2 cambures maduros
1 taza de leche líquida
4 huevos
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharada de vainilla
Para el caramelo
3 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharada de agua

Delicious Cambur Cheese 🍮🍌

Ingredients

2 ripe bananas
1 cup of liquid milk
4 eggs
2 tablespoons of sugar
1/2 tablespoon vanilla
for the caramel
3 spoonfuls of sugar
1 1/2 tablespoons of water

Paso a paso

Paso 1

Primero debemos hacer el caramelo, entonces en la quesillera agregamos el agua y azúcar y llevamos a fuego medio, removiendo la olla de vez en cuando y el azúcar se haya disuelto, luego cuando comience a hervir también comenzará a tomar color caramelo, mover la olla y no dejar quemar, esparcir por los bordes de la quesillera y dejar enfriar.

Step by step

Step 1

First we must make the caramel, then in the quesillera we add the water and sugar and bring to medium heat, stirring the pot from time to time and the sugar has dissolved, then when it starts to boil it will also start to take on a caramel color, move the pot and do not let it burn, spread over the edges of the quesillera and let it cool.

Paso 2

Luego vamos a realizar la mezcla, para ello en la licuadora vamos a incorporar la leche, el cambur, azúcar y vainilla.

Step 2

Then we are going to make the mixture, for this in the blender we are going to incorporate the milk, the banana, sugar and vanilla.

Paso 3

Licuamos todo muy bien por espacio de 1 minuto, hasta que quede una mezcla homogénea.

Step 3

Blend everything very well for 1 minute, until a homogeneous mixture remains.

Paso 4

En este paso, vamos a agregar la mezcla a la quesillera con el caramelo, tapamos y llevamos a baño de María, puede ser a hornilla normal o en el horno, cocinar por una hora o hasta que esté todo compacto, estar atento, que si el agua de baño de María se seca, agregar mas, retirar del fuego, desmoldar, dejar enfriar, si es en la nevera mejor y listo para comer.

Step 4

Zqa In this step, we are going to add the mixture to the quesillera with the caramel, cover and take to a bain-marie, it can be on a normal stove or in the oven, cook for an hour or until everything is compact, be careful, if Maria's bath water dries up, add more, remove from heat, unmold, let cool, better if it is in the fridge and ready to eat.