It's always good to combine flavors for our recipes, today I combined cocoa and pumpkin for some delicious ponqués. Today I was provoked to snack on something sweet. I've been feeling a bit sick with the flu and food doesn't really make me feel like eating; but sweets make me feel like it. It's a simple recipe and I show you its preparation

Siempre es bueno combinar sabores para nuestras recetas, hoy combinó cacao y auyama para unos deliciosos ponqués. Hoy me provocó merendar con algo dulce. He estado con bastante malestar de gripe y la comida me provoca poco; pero el dulce me provoca. Es una sencilla receta y te muestro su preparación

Ingredients

10 grams of cocoa powder
300 grams of wheat flour
3 tablespoons of sugar
100 grams of pumpkin
Vanilla
2 eggs
2 tablespoons butter

Ingredientes
10 gramos de cacao en polvo
300 gramos de harina de trigo
3 cucharadas de azúcar
100 gramos de auyama
Vainilla
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1
Take the piece of pumpkin, remove the skin and then cut into pieces to place in water and parboil.
Tome el trozo de auyama, quite la piel y luego corte en trozos para colocar en agua y sancochar.

Step 2

Paso 2

After being parboiled, mash and form a puree.

Luego de estar sancochada, triture y forme un pure.

Step 3

Paso 3

I started mixing the dough, for this I put the two tablespoons of butter, the sugar, the two eggs and the vanilla. Unite all the ingredients and form a single mixture.

Empecé a realizar la mezcla de la masa, para ello coloque las dos cucharadas de mantequilla, el azúcar , los dos huevos y la vainilla. Uni todos los ingredientes y forme una sola mezcla

Step 4

Paso 4
Place the wheat flour in two parts and join everything together again.

Coloque en dos partes la harina de trigo y uni nuevamente todo .

Step 5

Paso 5

Now incorporate the pumpkin puree and continue mixing everything together, it is not necessary to add water.

Ahora sí incorpore puré de auyama y seguí uniendo todo, no es necesario agregar agua.

Step 6

Paso 6

Divide the mixture in two and add the 10 grams of cocoa to one portion.

Dividí la mezcla en dos y a una porción coloque los 10 gramos de cacao.

Step 7

Paso 7

I took a cake pan and with a layer of 12 cupcake cups, I started filling with a part of the mixture with pumpkin and on top the mixture of pumpkin and cocoa.

Tome una bandeja de ponqué y con capacillos número 12, empecé rellenando con una parte de la mezcla con auyama y encima la mezcla de auyama con cacao

Final Result

Resultado Final

A delicious combination for snacking.

Una combinación deliciosa para merendar.

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By @ylich

I bid you farewell and see you at a later date.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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