English
Greetings dear friends of Amazing Drinks, in these days of heat and rain, with these temperature changes, we are prone to catch a cold, especially if we are on the street and a downpour falls on us. Today I have prepared a very delicious cold tea, which will refresh us and also provide us with vitamin C, preventing us from the flu, since the ingredients that I will use, all have a high content of vitamin C, and properties that benefit us to take care of our health.
Español
Deliciosa Combinación de Té Frío
Un saludo querido amigos de Amazing Drinks, en estos días de calor y lluvia, con estos cambios de temperatura, estamos propensos a pescar un resfriado, más si estamos en la calle y nos cae un aguacero. Hoy les he preparado un té frio muy delicioso, que nos refrescará y también nos aportará vitamina C, previniéndonos de la gripe, ya que los ingredientes que utilizaré, todos tienen un alto contenido de vitamina C, y propiedades que nos benefician para cuidar nuestra salud.
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For this, we are going to use malojillo which is a medicinal herb, and among its properties is to prevent the flu and eliminate stress. We can drink it as a tea, at night, to calm down and have a happy rest. But this new version that I bring you, is a cold tea, combined with orange and ginger, which also have great attributes that benefit our body, strengthening our defenses, all these ingredients will come together to form an extraordinary drink adding freshness to our body, helping to quench our thirst and activating our energy.
Para ello, vamos a utilizar malojillo que es una hierba medicinal, y entre sus propiedades está la de prevenir la gripe y eliminar estrés. Lo podemos beber como té, en las noches, para tranquilizarnos y tener un feliz descanso. Pero esta nueva versión que les traigo, es un té frio, combinado con naranja y jengibre, que también poseen grandes atributos que benefician a nuestro cuerpo, fortaleciendo nuestras defensas, todos estos ingredientes se unirán para conformar una bebida extraordinaria añadiendo frescura a nuestro cuerpo, ayudando aplacar nuestra sed y activando nuestra energía.
Celebrate with this drink at a family meal, with friends or at any time, sweetened with papelón, or with sugar if you prefer. The first time I tried this cold infusion was in a workshop I attended, since then, it is part of my culinary recipe because I loved it, especially its flavor, all the ingredients are fused.
Celebremos con esta bebida en una comida familiar, con amigos o en cualquier momento, endulzada con papelón, o con azúcar si lo prefiere. La primera vez que probé esta infusión fría fue, en un taller al que asistí, desde entonces, forma parte de mi receta culinaria ya que me encantó, sobre todo su sabor se fusionan todos los ingredientes.
Ingredientes:
- 4 vasos de agua.
- 6 hojas de malojillo
- 3 cucharadas de papelón
- 2 naranjas.
- 50 g de jengibre
Step 1
Place in a pot two glasses of water, add the malojillo, previously washed, and add the ginger already peeled and chopped into pieces, put on the fire and cover until it boils, then remove, let stand and reserve. If you wish, put it in the refrigerator to keep it cold.
Preparación:
1er. Paso
Coloque en una olla dos vasos con agua, añada el malojillo, previamente lavado, y añade el jengibre ya pelado y picado en trozos , monte al fuego y tapamos hasta que hierva, luego retiramos, dejamos reposar y reservamos. Si lo desea, lo mete en la nevera para que permanezca bien frio.
Step 2
Chop the oranges and reserve a few slices, extract the juice, add the remaining two glasses of water in a pitcher, add the paprika and stir to dissolve.
2do. Paso
Picamos las naranjas y reservamos unas rodajas, extraemos el jugo.En una jarra agregamos los dos vasos de agua restante, añadimos el papelón y damos vuelta para que se disuelva.
Step 3
Add the juice to the guarapo de papelón, along with the slices, then add the cold malojillo and mix very well, trying to let the orange slices release their juice. Serve with ice.
3er. Paso
El zumo lo añadimos al guarapo de papelón, junto con las rodajas, seguidamente agregamos el malojillo bien frío, y mezclamos muy bien, tratando que las rodajas de naranja suelten su jugo. Servimos con hielo.
