Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré otra sencilla y fácil receta para preparar unas yemas de leche condensada y almendra.
Ingredientes necesarios:
6 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
100 gramos de almendras tostadas y molidas
1 bote de leche condensada
Cápsulas de papel rizado para yemas
Batimos las yemas de huevo en un cazo durante unos 5 minutos, después agregamos las almendras y la leche condensada; lo mezclamos con una cuchara de madera y lo ponemos a fuego lento removiéndolo sin parar hasta que la mezcla se desprenda del fondo. Llegado a este punto retiramos del fuego, lo pasamos a un plato y dejamos enfriar.
Cuando esté frío formamos bolas del tamaño de una nuez, las pasamos por azúcar y las colocamos en las cápsulas de papel para finalmente servirlas.
Un saludo.