Buenas noches steemians
Para el post de hoy s dejará una receta para preparar unas truchas , en este caso serán unas truchas fritas.
Ingredientes necesarios:
1 kilo de truchas
100 gramos de jamón serrano o bacón según gustos.
1 limón
Sal
Tocino de jamón para freirlas
Empezamos con la preparación:
Limpiamos las truchas, para ello le quitamos las tripas, las lavamos ligeramente y secamos con un paño.
En la abertura que hicimos para quitarles las tripas colocamos una loncha de jamón o bacón según gustos, sazonamos con sal y zumo de limón.
En una sartén echamos el tocino de jamón cortado en trozos finos, cuando el tocino esté deshecho pero a medio freir añadimos las truchas y las freímos hasta que estén bien doradas.
Servimos al momento con los trozos de tocino.
Un saludo