Buenos días steemians
Para el post de hoy les voy a dejar una receta para preparar una rica sopa de ajo al estilo castellano.
Ingredientes necesarios:
Un diente de ajo
Sopas de pan muy finas
Uno o dos huevos (estos pueden suprimirse, a gusto de cada persona)
Aceite
Pimentón
Empezamos la preparación:
Ponemos una cazuela al fuego con agua y con sal.
Machacamos el ajo en el mortero, le añadimos un chorro de aceite crudo y el pimentón, lo removemos bien y lo añadimos al caldo.
Una vez rompa a hervir el caldo agregamos las sopas y el huevo ( este último puede suprimirse); de inmediato lo separamos del fuego dejando la sopa tapada durante unos diez minutos antes de servirla.
Esta receta es muy sencilla de llevar a cabo y en mi opinión ideal para tomar en invierno cuando aprieta el frío.
Un saludo y disfruten de la receta.