Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejará una receta para preparar unos deliciosos pimientos enrollados.
Ingredientes necesarios:
1 lata de pimientos o pimientos frescos
1 lata de bonito en aceite vegetal o de oliva
50 gramos de mantequilla o margarina según preferencia
1 lata de anchoas
1 limón
Perejil
Empezamos con la preparación:
Cortamos los pimientos en tiras de unos 2 centímetros de ancho.
El siguiente paso es con el bonito y la mantequilla hacemos una pasta que será más o menos mantecosa según preferencia.
Untamos con esta pasta las tiras, colocamos una anchoa y enrollamos el pimiento, sujetándolo con un palillo.
Mezclamos el aceite de las anchoas con un chorro de limón y lo echamos sobre los pimientos ya colocados sobre una fuente. Para finalizar espolvoreamos un poco de perejil picado sobre ellos para finalizar.
Un saludo y disfruten de la receta.
