Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar un sencillo y delicioso pastel de leche condensada.
Ingredientes que necesitaremos:
1 bote de leche condensada
125 gramos de mantequilla
250 gramos de harina
3 huevos
1 cucharada de levadura royal
50 gramos de cerezas confitadas
Ralladura de limón
Empezamos todo con un molde redondo y lo untamos bien con la mantequilla. Mezclamos después en una fuente la mantequilla, las yemas del huevo, la raspadura del limón y la leche condensada, lo mezclamos bien removiendolo con una cuchara de madera. Una vez esté bien mezclado le añadimos la harina y la levadura royal (royal es una marca comercial) lo mezclamos bien y añadimos las clara de huevo batidas al punto de nieve.
Colocamos todo en el molde, lo metemos al horno y lo cocemos a fuego moderado. Una vez esté cocido (comprobamos pinchando con una aguja durante la cocción y si sale limpia estará cocida) sacamos del horno, retiramos el molde y dejamos enfriar.
Preparamos ahora un baño blanco o glaseado y cubrimos el pastel con el y antes de que se enfríe el glaseado le añadimos las cerezas por encima para decorarlo.
Un saludo.