Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar una sencilla compota de plátano.
Ingredientes necesarios:
6 plátanos
150 gramos de azúcar
1 bote de mermelada de albaricoque
Mantequilla para engrasar el molde
2 pocillos de agua
1 copa de ron
Empezamos preparando un almíbar con los 150 gramos de azúcar y los 2 pocillos de agua; una vez rompa a hervir dejaremos cocer durante 5 minutos y cuando pasen estos retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Pelamos ahora los plátanos y los cortamos en rodajas finas, cuando el almíbar esté frío los añadimos y lo reservamos en la nevera.
Pasamos ahora la mermelada por un tamiz, la mezclamos con los plátanos añadiendo la copa de ron. y lo unimos bien. Lo reservamos en lugar frío hasta que lo vayamos a usar o servirlo.
Un saludo.