Hello amazing drinks community!!!! Excellent week 💙 over here I bring you a magical infusion ✨.
I tell you how I got to it, I tell you that I have a natural cosmetics entrepreneurship and I'm always looking for how to pigment some things, because I also make natura makeup, then the blue color is one of the most to get. Researching and looking on Instagram I got a plant that is the color blue.
Generally the blue/violet color is obtained from anthocyanins, which has characteristics that depends on the pH (acidity or basicity) can change to red or purple.
Well to make it short, I found the dried "Clitoria Ternatea" flower ready to use in an entrepreneur market. So I bought it and decided to try an infusion, which is said to be relaxing.
So let's go with the preparation
💠Ingredients.
5g Clitoria Ternatea flower
60g water
Sugar to taste
💠 Utensils
Pot
Cup
Spoon
Scale
Strainer
💠 Preparation
Put the water in a pot for 10 min until it boils.
In a cup add the previously weighed flower and set aside until the water boils.
When the water boils, pour into the cup where you have the plant.
Mix with a spoon so that the plant will spread its blue color, the more you leave it the bluer it will get.
Remove the flowers with a spoon or a strainer.
Add sugar to taste and enjoy this infusion
💜Optional
Add a few drops of lemon to the infusion and mix with the spoon, you will see that it changes to purple color
So you can experiment with this infusion which is quite a sensation 💙 read us soon.
Hola comunidad de bebidas asombrosas!!! Excelente semana 💙 por aquí les traigo una infusión mágica ✨
Les cuento cómo llegue a ella, les comento que tengo un emprendimiento de cosmética natural y siempre estoy buscando como pigmentar algunas cosas, porque también hago maquillaje natura, entonces el color azul es uno de los más de obtener. Investigando y viendo en Instagram conseguí una planta que es el color azul.
Generalmente el color azul/violeta se obtiene de las antocianinas, que tiene características que depende del pH (acidez o basicidad) puede cambiar a rojo o morado
Bueno para hacerlo corto, encontré la flor "Clitoria Ternatea" seca lista para usar en un mercado emprendedor. Así que la compré y decidi probar una infusión, que dice que es relajante.
Así que vamos con la preparación
💠Ingredientes
5g flor Clitoria Ternatea
60g de agua
Azúcar al gusto
💠 Utensilios
Olla
Taza
Cuchara
Balanza
Colador
💠 Preparación
Pon el agua en una olla por 10 min hasta que hierva.
En una taza añade la flor previamente pesada y reserva hasta que el agua hierva
Cuando el agua hierva, vierte en la taza donde tienes la planta
Mezcla con una cuchara para que la planta vaya esparciendo su color azul, mientras más lo dejes más azul se pondrá
Retira las flores con una cuchara o con un colador
Añade azúcar al gusto y disfruta de esta infusión
💜Opcional
Añade unas gotas de limón a la infusión y mezcla con la cuchara, verás que cambia a color morado
Así que pueden experimentar con esta infusión que es toda una sensación 💙 nos leemos pronto
