Banana stuffed pancakes馃崒馃槝/ Panquecas rellenas de cambur 馃崒馃槝
By the way, he's excited about the plums hahaha so they won't be missing. Along with its blueberry granola with peanuts, this breakfast was excellent.
Portion 1 person
Ingredients
1 banana
陆 cup coconut flour
录 cup wheat flour
陆 cup coconut milk
Vanilla the taste
1 chia egg
Soy oil
Preparation
pancake mix
In a cup you will add the flours, mix well until there is a uniform mixture.
Add the coconut milk and mix again
until creamy. Add the chia egg and vanilla
Besides you are going to cut the banana into slices, in julienne
Now with a fork grab a banana and dip it into the pancake mix.
It is very important that it covers the entire banana.
Now in a frying pan over low heat put a little oil and place the banana pancakes. Let cook on both sides and remove.
Serve with diced fruit, blueberry granola, sesame seeds, oatmeal and peanuts and enjoy this super breakfast full of energy and colors.
It is ideal for children as they can grab it and enjoy the textures.
If you want to sweeten use melted panela 鉂わ笍
Hola Comunidad Plant Based... feliz fin de mes 馃ぉ por aqu铆 seguimos con los apagones, nos las ingeniamos para hacer comidas divertidas para Santiago. Ese es nuestro amor. Asi que les traemos unas panquecas con mucho amor.
Por cierto est谩 emocionado con las ciruelas jajaj as铆 que no van a faltar. Junto a su granola de ar谩ndanos con man铆 este desayuno qued贸 excelente.
Porci贸n 1 persona
Ingredientes
1 cambur
陆 taza de harina de coco
录 taza harina de trigo
陆 taza de leche de coco
Vainilla la gusto
1 huevo de ch铆a
Aceite de soya
Preparaci贸n
Mezcla de panquecas
En una taza a帽adiras las harinas, mezcla bien hasta que quede una mezcla uniforme.
A帽ade la leche de coco y vuelve a mezclar
hasta que quede cremosa. Incorpora el huevo de ch铆a y la vainilla
Aparte vas a cortar en rodajas el cambur, en juliana
Ahora con un tenedor agarra un cambur y sumerge en la mezcla de panquecas.
Es muy importante que cubra todo el cambur.
Ahora en un sart茅n a fuego bajo pon un poquito de aceite y coloca el cambur panquecas. Deja cocinar por ambos lados y retira.
Sirve con frutas cortadas en cuadros, granolas de ar谩ndanos, ajonjol铆, avena y man铆 y disfruta este s煤per desayuno lleno de energ铆a y colores.
Es ideal para los ni帽os ya que la pueden agarrar y disfrutar las texturas.
Si quieres endulzar utiliza panela derretida 鉂わ笍