ich möchte euch heute meinen neuen Blog vorstellen. Ich bin 2017 von einer „normalen“ auf eine rein pflanzliche Ernährung umgestiegen. Bei mir gab es mehrere Gründe für die Umstellung. Ich habe mich damals in meinem Körper nicht wohl gefühlt.Ich war übergewichtig und habe mich einfach nur noch schlapp und träge gefühlt. Nachdem ich einfach unglücklich mit meiner Situation war habe ich beschlossen etwas zu ändern. Ich fing an mich intensiv mit dem Thema Ernährung auseinander zu setzten. Immer wieder stieß ich dabei auf das Thema „Vegan“. Also begann ich mich speziell für diese Ernährungsform zu interessieren. Ich habe Stunden und Tage damit verbracht mir verschiedene Dokus und Videos anzusehen. Auch habe ich ganz verschiedene Artikel zu dem Thema gelesen. Am Ende war die Entscheidung klar. Ich wollte es einfach versuchen, sehen wie ich mich fühlen würde und wie es mir nach so einer drastischen Ernährungsumstellung gehen würde. Also fing ich einfach an nichts tierisches mehr zu kaufen und verschenkte meine Vorräte. Anfangs war es schwer da ich nicht wusste in welchen Produkten sich tierische Inhaltsstoffe befinde. Auch wusste ich nicht so recht was ich kochen sollte. Im Nachhinein betrachtet gab es allerdings doch einige Gerichte die ich gar nicht oder nur leicht Abwandeln musste damit sie vegan sind. Da ich mich damals so schwer tat Gerichte zu finden und zu erfinden möchte ich nun regelmäßig mit euch teilen was ich so esse und wie ich es koche oder backe. Auch möchte ich meine Erfahrung und die Veränderungen im meinem Leben durch die Umstellung mit euch teilen. Zudem werde ich auch zusätzliche Berichte mit Informationen und Tipps rund um das Thema vegan erstellen.
