Hola amigos de Steemit hoy les comparto una receta que hice el día de ayer.
PANECILLOS CHINOS. 🎎
Siempre que voy a un restaurante chino una de las cosas que más me gusta son esos deliciosos panecillos que colocan junto a la comida que ordenamos en el restaurante. Tiernos y calientes. Yo ni puedo parar de comerlos y entre leer y leer recetas conseguí la perfecta para hacerlos en casa➡️aquí se las comparto :
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Ingredientes :
Medio kilo de harina de trigo.
Un huevo entero y una yema
190ml de agua
3 cucharadas de aceite vegetal
170gr de azúcar
30gr de sal
10 gr de levadura seca o 15gr de levadura en pasta
Preparación :
Unir toda el agua de la receta con 40gr de azúcar y 4 cucharadas de harina y toda la levadura (el agua debe estar tibia) NO CALIENTE. disolver y dejar reposar por 15 minutos. La levadura debe hacer espuma CRECER.
En un bol colocar toda la harina en forma de volcan.
Cuando allá pasado el tiempo y la levadura allá crecido y espumado viertes esa mezcla en la licuadora con el huevo y medio el resto de la azúcar, el aceite y la sal y licua por 15 segundos.
Viertes esa mezcla en la harina que está en bol y amasas por 15 minutos.
Luego haces bolitas del tamaños que consideres que quieres tu los panecillos. Que todos sean del mismo tamaño es importante para que se cocinen todos bien al mismo momento.
Los colocas en una bandeja uno al lado del otro los tapas y los dejas levar al menos una hora.
Pasado el tiempo los panecillos debieron doblar su volumen. Con la clara que quedó se barnizan y se hornean a 180° por 25 minutos y listo.
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