This is a very popular recipe, I must confess that originally I don't know where it came from but I know it's a boom and many try to replicate it.
Let's start with the Crispy Chicken which I've made several times here so I'll just mention how I did it. I took the chicken breast, seasoned it and then I made a breading technique with egg, flour, egg again and at the end a layer of ground cereal.
Esta es una receta muy popular, debo confesar que originalmente no sé de dónde proviene pero sé que es un boom y muchos tratan de replicarla.
Vamos a empezar por el pollo Crispy algo que ya he hecho en varias ocasiones aquí así que sólo mencionaré cómo lo hice. Tomé la pechuga del pollo la sazoné y luego le hice una técnica de empanizado con huevo, harina, huevo de nuevo y al final una capa de cereal molido.
We take this to our pan until it is fried but without burning like me (it can also be baked or air fryer)
Llevamos esto a nuestra sartén hasta que esté frito pero sin que se queme como a mí (también puede ser al horno o air fryer)
Now we go with the star sauce, the Parmesan garlic sauce, this is a very different version from one that I have tried. For this we are going to need
- Cottage cheese
- Mayonnaise
- 2 garlic cloves
- Parmesan
- Melted butter
We add all these ingredients to the blender and as a result we will have our sauce.
Ahora vamos con la salsa estrella, la salsa de ajo parmesano, esta es una versión muy diferente a una que yo he probado. Para esta vamos a necesitar
- Queso cottage
- Mayonesa
- 2 dientes de ajo
- Queso parmesano
- Mantequilla derretida
Todos estos ingredientes los añadimos a la batidora y como resultado tendremos nuestra salsa.
As an additional we add chopped parsley to the sauce and this further enhances the flavor.
Como adicional le añadimos perejil picado a la salsa y esto eleva más el sabor.
And we only put the sauce on top of our chicken and it is ready to enjoy.
Y a nuestro pollo solamente le colocamos la salsa por encima y está listo para disfrutar.