Hoy quiero compartir con ustedes una receta de una salsa deliciosa y tambien sensilla de preparar
La salsa oporto es de origen Portugués pero usada en casi todas partes del mundo.
La salsa se usa para carne de pollo, cerdo, aves de casa, tambien la carne vacuna. Es una salsa que va muy bien con el asado para realsar el sabor.
El preparado es bien sencillo, solo consta de algunos pasos bien sencillo y con muy poco ingredientes
✔ 75g Mantequilla (sin sal quedaria mejor)
✔ 1 Cuchara de harina
✔ 250ml vino oporto
✔ 300ml caldo de carne o ave (del tipo de carne que vamos usar)
📌 Calentamos en una carcerola y agregamos primeramente el caldo de carne a fuego lento.
📌Luego de que el caldo tenga una buena temperatura agregamos una cuchara de harina y la revolvemos para evitar que se formen grumos.
📌 Agregamos la mantequilla (en trozos pequeños para que se disuelva mas rapido) y srguimos revolviendo.
📌 Una vez que todo se los ingrediente se mezclen homogeneamente sacamos del fuego y agregamos el vino a la mezcla.
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