"Les traigo hoy una nueva receta de un salsa (aderezo por asi decirlo) parecido al chimichurri.
La salsa criolla es muy parecida al chimichurri, solo que en vez de llevar muchas especeas lleva mas cantidad de verduras.
La salsa criolla es tipico en Uruguay, Peru y Argentina. Parecido al chimichurri se puede colocar a la carne antes de la cocción o despues de servirlo.
Esta salsa tambien es muy facil de preparar, solo necesitaremos unas cuantas verduras y como 10 mimutos.
➡ Pimiemta negra
➡ 1 Pimenton Rojo
➡ 1 Pimenton Verde
➡ 2 Cebollas
➡ 3 Dientes de ajo
➡ 6 Tomates
➡ 6 Cuchara de vinagre de vino
➡ 6 Cuchara de aceite de oliva
➡ Sal c/n
📌 Primero cortamos la cebolla en cubos pequeños junto con el ajo (el ajo bien pequeñitos) y colocamos en un recipiente.
📌 Luego cortamos los pimentones rojo y verde junto con los tomates sin semillas en cubos pequeños (en lo posible parecido a los de la cebolla)
📌 Una vez cortado todas las verduras agregamos el vinagre y el aceite de oliva y dejamos reposar 1 a 2 hs. En la heladera
Asi ya estaria listo para servir con un rico asado
