El repollo morado es normalmente despreciado por muchas personas. Puede que su color no ayude mucho y las personas suelen utilizar el tradicional. Investigando un poco, encontré que el repollo morado contiene excelentes propiedades que ayudan a nuestro cuerpo en todos los sentidos. Desde mejorar la salud de nuestros ojos, la salud del corazón, reduce el colesterol, ayuda al estreñimiento, controla la diabetes y muchos más.

Ahora en casa es el favorito para preparar alimentos y aunque el color (para algunas personas) pueda que no sea atractivo, en sabor no tendrá diferencia alguna. Busca todos los ingredientes, prepara tu mesa que ya vamos a cocinar.

Ingredientes

• 1/2 Repollo morado
• 1 zanahoria
• 1 Calabacin
• 3 Ají dulce y 2 picantes
• 1 Cebolla
• 1 rama de Cebollin
• 1 cucharada de Ajinomoto
• 1 cucharada de Salsa de soja (va a depender de la calidad de la salsa)
• 2 cucharadas de aceite Aceite
• Sal

Preparación

• Picar todos los vegetales en tiras finas y colocar en una sarten. El cebollin lo cortas en rueditas finas.
• Llevar la sarten a fuego alto y colocar el aceite, la sal y el ajinomoto.

• Debes ir mezclando para que vayan soltando liquido los vegetales. No debes agregar nada de agua.
• Cocina los vegetales hasta que estén suaves. Esto aplica principalmente con la zanahoria.

• Servir caliente. Lo recomendable es que tengas todo listo y cocines este salteado de último ya que se hará muy rápido.

Yo acompañe los vegetales con arroz y pollo frito con orégano. Coméntame si te gusta el repollo morado y sino Cuéntame el porqué

_{Todas las fotografías fueron tomadas por mí, con un teléfono Xiaomi Redmi 7, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido.}