啊啊啊啊，想做得面包种类太多了，这次又选定了做椰蓉餐包，看到友友做太眼馋了。
之前用这个烤箱做过两次都不是很好，是上色不好，对于这款餐包我还没把握好它的脾气。，需要磨合。
这次餐包的配方我没用以前的，我用的另一款被安利的然后还觉得很不错的吐司配方。这次我还是做了面种，天气大为了控温我用了冰渣，冰鸡蛋，勉强出缸卡点26度，可能和我途中磨磨蹭蹭有关，不管可能还可以少个一两度，没超过26也算不错。这次的控温好，膜也不错，应该出炉口感不会差。
这次换了面团配方，椰蓉配方也换了，也是被友友安利的，不过我调制出来流动性不太好，不知道是不是因为我的椰蓉是买的她的椰蓉是自制的，哈哈哈。
这次感觉发酵有点过头，进烤箱没多久就长得老高了，然后距离前一次去看状态就晚了两分钟，椰蓉就上色很深了，这个时候我想得是调整层数，我竟然都没想着盖锡纸，真的是脑袋秀逗了。
后面我就调整层数，加上我的盖锡纸的挽留，还好不算太差，就是底部上色不太好，看来还需要磨合，下次继续做，但是不能隔太久，不然又是新手，面板体还不错，软乎得不行，颜值没过关，面包体到是不错。