Hola a todos! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido unas semanas muy agradables y provechosas. Yo estoy bien, un poco cansada por las cosas del día a día, pero muy feliz y motivada gracias a las ideas que se me han ocurrido para crear contenido y compartir con ustedes.
Hello everyone! I hope you're all doing well and that you've had a few pleasant and productive weeks. I'm doing fine— a little tired from everyday life, but very happy and motivated thanks to the ideas that have come to mind for creating content and sharing with you.
Tenía ya un tiempo sin aparecer por acá. ¿Me extrañaron? O al menos, ¿extrañaron mis preparaciones? Sé que no han sido muchas, pero eso es porque no soy muy del mundo de la repostería. Sin embargo, últimamente he querido atreverme, juntando dos cosas que para mí son muy agradables: mi amor por el arte y la comida creativa, con buenas presentaciones y una estética única.
It’s been a while since I last showed up here. Did you miss me? Or at least, did you miss my creations? I know there haven’t been many, but that’s because I’m not really into the world of baking. However, lately, I’ve wanted to challenge myself by combining two things that I truly enjoy—my love for art and creative food, with great presentation and a unique aesthetic.
- 3 ¼ cups of flour 🌾
- ½ cup of milk 🥛
- ¼ cup of oil 🌻
- 1 egg 🥚
- Red edible food coloring
- 200g powdered sugar 🍯🌫️
- 1 egg white 🥚
- 1 tsp lemon juice/vinegar 🍋
En un Bowl añadimos un huevo el azúcar el aceite la leche y batimos.
In a bowl, add the egg, sugar, oil, and milk, then mix.
Mezclamos hasta que espume un poco.
We beat until it foams a little.
Agregamos la leche y posteriormente la harina de a poco e iremos mezclando con el batidor.
Gradually add the milk and flour while stirring with a whisk.
Obtendremos una mezcla de galletas bastante densa, más que una mezcla será una masa, por ello tendremos que amasarla. (Nooo, ¿en serio? ☝️🤓).
The cookie mixture will be quite dense—more than a batter, it will be a dough, so you’ll need to knead it. (Nooo, really? ☝️🤓)
Con ayuda de un cuchillo, dividiremos nuestra masa en dos partes: una para la cúpula del honguito y otra para el tallo, que no necesita ser teñido.
Using a knife, divide the dough into two parts—one for the mushroom cap and the other for the stem. The stem does not need to be dyed.
Como suelo trabajar con colorante en polvo, tomo una pequeña porción de agua, la coloco en un recipiente o una cucharilla y disuelvo allí el colorante. Posteriormente, hago una pequeña apertura en la masa y vierto el colorante disuelto. Ahora, solo queda amasar hasta que el colorante se integre por completo.
Since I usually work with powdered food coloring, I take a small portion of water, place it in a container or a spoon, and dissolve the coloring in it. Then, I make a small opening in the dough and pour in the dissolved coloring. Now, all that’s left is to knead until the coloring is fully incorporated.
Tomamos la masa roja y, con ayuda de un rodillo, la extendemos sobre la mesa. Les recomiendo espolvorear previamente la mesa con un poco de harina para evitar que la masa se pegue.
We take the red dough and, with the help of a rolling pin, roll it out onto the table. I recommend dusting the surface with a bit of flour beforehand to prevent the dough from sticking.
Cortamos un rectángulo medianamente grande, lo dividimos a la mitad y, posteriormente, lo partimos en seis partes iguales.
Cut a medium-sized rectangle, divide it in half, and then cut it into six equal parts.
Ahora, en cada cuadrado realizamos un corte en cruz para obtener 24 pequeños triángulos.
Next, make a cross-shaped cut in each square to obtain 24 small triangles.
Aproveché la masa sobrante después de cortar el rectángulo y la corté en triángulos para obtener cúpulas de distintos tamaños: grandes, medianas, pequeñas y diminutas.
I also used the leftover dough from cutting the rectangle and shaped it into triangles to create mushroom caps of different sizes: large, medium, small, and tiny.
Con ayuda de ciertos objetos redondeados, suavicé las esquinas puntiagudas de los triángulos para que tuvieran una apariencia más delicada.
With the help of rounded objects, I softened the sharp corners of the triangles to give them a more delicate appearance.
Extendemos la masa sin teñir sobre la mesa y cortamos varias tiras según el tamaño de las cúpulas hechas previamente.
We roll out the undyed dough onto the table and cut several strips according to the size of the caps made earlier.
Luego, cortamos todas las tiras a la altura necesaria para formar los tallos.
Then, we cut all the strips to the necessary height to form the stems.
Para unirlos, decidí presionar o aplanar las puntas de los tallos para que encajaran mejor con las cúpulas.
To attach them, I decided to press or flatten the tips of the stems so they would fit better with the caps.
Por la cantidad de viento y el tiempo que estuvieron descubiertas, las piezas se secaron un poco. Para unir el tallo con la cúpula, mojé mi dedo con agua y humedecí los tallos antes de pegarlos.
Due to the wind and the time they were left uncovered, the pieces dried out a bit. To join the stem to the cap, I moistened my finger with water and used it to dampen the stems before attaching them.
Engrasamos una bandeja con aceite y colocamos las galletas, dejando espacio entre ellas para evitar que se unan mientras esponjan.
We grease a baking tray with oil and place the cookies, leaving enough space between them to prevent them from sticking together as they expand.
Las horneamos a 180 grados por 8 minutos. Deben quedar un poco suaves, pero es importante no dejarlas más tiempo del necesario, ya que los tallos podrían oscurecerse demasiado. Lo ideal es que mantengan un tono beige o arena.
We bake them at 180 degrees for 8 minutes. They should remain slightly soft, but it’s important not to leave them in for longer than necessary, as the stems might darken too much. The ideal is for them to maintain a beige or sand-colored tone.
En un bowl, vertemos la clara de huevo a temperatura ambiente, el azúcar glass (que recomiendo tamizar) y un chorrito de limón o vinagre. Mezclamos con una batidora de mano durante cinco minutos, hasta obtener una textura firme.
In a bowl, we pour the room-temperature egg white, powdered sugar (which I recommend sifting), and a splash of lemon juice or vinegar. We mix with a hand mixer for five minutes until achieving a firm texture.
Luego, añadimos pequeñas cantidades de agua, mezclando hasta obtener la consistencia adecuada. Decidí detenerme cuando alcancé el llamado "punto letra", para hacer dibujos y detalles sin que el glaseado se corra.
Next, we add small amounts of water, mixing until we reach the right consistency. I decided to stop when I reached the so-called "letter point", ideal for creating drawings and details without the icing running.
Colocamos el glaseado en una manga pastelera o una bolsita pequeña. Tuve la suerte de tener una boquilla de punto, así que la añadí a la bolsa elegida.
We place the icing in a piping bag or a small plastic bag. I was lucky to have a fine-point nozzle, so I added it to the bag I chose.
Solo apretamos la manga con delicadeza y hacemos pequeños circuitos u óvalos (o al menos lo más parecido a ello).
We gently squeeze the piping bag and create small circuits or ovals (or at least something close to that).
Estuve experimentando con varios diseños de motas hasta que hubo uno en especial que me gustó mucho, y traté de aplicarlo al resto de las galletas.
I experimented with various dot designs until I found one that I really liked, and I tried to apply it to the rest of the cookies.
Dejamos que el glaseado se seque. Les recomiendo dejarlo secar por un día completo y evitar refrigerarlo, ya que, en lugar de endurecerse, podría ablandarse.
We let the icing dry. I recommend letting it sit for a full day and avoiding refrigeration, as instead of hardening, it might soften.
Y este es nuestro lindo resultado. Esto ha sido todo por el post de hoy; espero que tanto la receta como el tutorial les hayan gustado y les hayan sido de ayuda.
Mil gracias por tomarse el tiempo de leerme, apoyarme y escribir lindas palabras de aliento en los comentarios. De verdad lo aprecio muchísimo. ♥️✨🍄
A huge thank you for taking the time to read, support me, and leave kind words of encouragement in the comments. I truly appreciate it! ♥️✨🍄
◈ Todas las imágenes me pertenecen - Fotografías de mi autoría tomadas con un Redmi 9C.📱
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