No soy una gran fan del chocolate, pero estos cuadraditos me encantan y se debe a su textura cremosa, son una delicia, y no les tomará muchos minutos hacerlos, es más el tiempo de espera a que se enfríe la preparación al tiempo de cocción, usen un molde cuadrado para conseguir la forma que ven en las imágenes, aunque no es obligatorio, puede usar un molde redondo, sacar varios pedazos y bañar en cacao, la forma no cambiará su sabor es cuestión de estética, disfruten del procedimiento.
I'm not a big fan of chocolate, but I love these squares because of their creamy texture, they are a delight, and it won't take you many minutes to make them, it's more the waiting time for the preparation to cool than the cooking time, use a square mold to get the shape you see in the pictures, although it is not mandatory, you can use a round mold, take several pieces and dip them in cocoa, the shape will not change their flavor, it's a matter of aesthetics, enjoy the procedure
Materiales: || Materials:
▪️ 70 gr de cacao, 100 gr de leche en polvo, 2 taza de agua, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, 90 gr de maicena.
▪️ 70 gr cocoa, 100 gr powdered milk, 2 cup water, 1/2 cup sugar, 1 tablespoon butter, 90 gr cornstarch.
Paso a paso: || Step by step:
Agregar el agua en una olla y añadir la leche (reserven 1 cucharada de leche), deben batir hasta que ambos ingredientes se integren por completo.
Add the water in a saucepan and add the milk (reserve 1 tablespoon of milk), you must whisk until both ingredients are completely integrated.
Agregué el cacao y reservé una cucharada para usar luego, también agregué el azúcar y mezclé todo hasta integrar bien.
I added the cocoa and reserved a tablespoon for later use, also added the sugar and mixed everything until well integrated.
Incorporé la maicena y mezclé todo, llevé a la cocina la mezcla a fuego bajo, deben mezclar sin parar cuando la mezcla espese añadan la cuchara de mantequilla, e integren a la mezcla.
I incorporated the cornstarch and mixed everything, I took the mixture to the stove over low heat, you must mix without stopping when the mixture thickens add the spoonful of butter, and integrate it to the mixture.
Sigan mezclando hasta que la mezcla se despegue de los lados de la olla, coloqué la preparación en un bol de plástico pueden untar en aceite para evitar que se pegue, aunque no unté mi molde, dejen que la mezcla se enfríe en la nevera.
Keep mixing until the mixture comes off the sides of the pan, I placed the preparation in a plastic bowl can be greased with oil to prevent sticking, although I did not grease my mold, let the mixture cool in the refrigerator.
Desmolden la mezcla de cacao y corten en cuadritos, mezclen el cacao y la leche que reservaron, bañen los cuadraditos en el polvo y estarán listos para consumir los cuadraditos.
Unmold the cocoa mixture and cut into squares, mix the reserved cocoa and milk, dip the squares in the powder and the squares are ready to eat.
Cuadraditos de cacao || Cocoa squares
Un postre especial para los amantes de los postres achocolatados y con textura cremosa, estos cuadraditos de cacao fáciles de hacer serán su merienda preferida, dime en los comentarios que opinas de esta preparación, gracias por llegar hasta aquí.
A special dessert for lovers of chocolatey desserts and creamy texture, these easy to make cocoa squares will be your favorite snack, tell me in the comments what you think of this preparation, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.
