Hola querida comunidad de Steemit hoy les traigo la receta del Pan Dulce
Ingredientes:
- 800 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura granulada
- 2 razas de azúcar corriente
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de vainilla
- 3 huevos
- 1 copita de brandy
- 200 gramos de mantequilla
- 3 cajitas de pasas
Preparación:
En una taza de leche tibia se coloca una cucharada de azúcar y la levadura, se deja levantar por 15 minutos transcurrido este tiempo debe tener un espumero fermentado encima (si esto no sucede, la levadura no sirve), luego se le va agregando el resto del azúcar, la leche, los huevos, la grasa, el licor y la vainilla, se une todo muy bien y luego se amasa con la harina y las pasas, se forma una pelota y se deja reposar por 2 o 3 horas, pasado este tiempo, se hacen los panes dándoles la forma a gusto, se dejan levantar una hora, se pinta con huevo y se hornean, cuando están listos se barnizan con melado y se espolvorean con azúcar.