Hola amigos #Steemians hoy les comparto una receta de nuestro país rica y sencilla de preparar el famoso CORTAO.
Ingredientes:
- 1 kg de harina de trigo leudante
- 2 cocos rallados
- 1 papelón
- 2 huevos
- 200 grs. de mantequilla
- 2 cditas. de canela en polvo
- 2 cditas. de bicarbonato
- 1/2 litros de agua.
Preparación:
1.- Pelar los cocos
2.- Hacer un melao con el papelón y el agua. luego colarlo
3.- Agregar a lo anterior el coco, la mantequilla, la canela y los huevos ligeramente batidos.
4.- Añadir la harina, el bicarbonato y la canela. Homogeneizar.
Llevar al horno en una bandeja enmantequillada y enharinada por 45 minutos o hasta que dore por encima.
Listo a comer, espero que los disfruten!