Saludos. En su última publicación para la comunidad 
Mientras leía la publicación me vino a la mente la experiencia de dos negocios de la zona donde vivo. El primero es una heladería que tendrá un poco más de dos años funcionando. Cuando inició sus operaciones era la única en su tipo, otros negocios también vendían helados pero no era su actividad principal.
Desde el principio esta heladería fue dejando en claro una serie de diferencias que la distinguían de los demás negocios de la zona, fue la primera que ofreció una pequeña terraza donde las personas podían sentarse en las horas más frescas de la noche a conversar mientras disfrutaban los productos que se ofrecían.
Otra diferencia no menos importante fue establecer uno o dos días a la semana con promociones especiales, a veces hacían combos donde si se compraba más de una unidad se obtenía una rebaja en el precio, también introdujeron el día del sabor una idea que resultaba muy atractiva y que consistía en rebajar aquellas preparaciones de helados en los que predominara algún sabor particular, así se estableció el día del chocolate, el del mantecado, el de galleta oreo, y el de cada uno de los sabores que formaban parte del catálogo del negocio.
Durante mucho tiempo esta heladería no tuvo ninguna competencia por lo que no tenían que afanarse mucho en estar innovando la oferta de productos al consumidor.
Pero hace unos diez meses de pronto surgió otra heladería, la ubicaron en la misma calle, como a unos cien metros de distancia. En esta nueva heladería también se pudieron apreciar desde el principio algunas diferencias. Quizá la más importante es que los helados no eran lo único que ofrecían. En esta propuesta se combinaban productos de repostería que podían acompañarse con café. Las personas tenían mayor variedad de opciones, si habían dos con gustos distintos no había problemas, uno podía consumir un helado mientras el otro comía un trozo de torta acompañado de una taza de café.
Otra diferencia que tenía esta nueva propuesta era la oferta de una mayor variedad de helados preparados. Incorporaron las fresas con crema, que no las tenían en el otro sito y también una oferta de combinaciones de café frío con porciones de helados. Para compensar la falta de terraza hicieron una distribución del espacio donde dieron relevancia a la ubicación de tres mesas para atender la clientela.
Una diferencia bastante notoria fue la presencia de aire acondicionado, lo que permitía ofrecer los productos de una forma más cómoda en las horas en que se siente más el calor. Con el aire acondicionado podían ampliar mucho más las horas en que estaban abiertos al público. Mientras la otra heladería concentraba sus actividades básicamente en el horario nocturno, que era el más propicio para estar en la terraza, esta podía abrir desde las primeras horas de la tarde.
Al día de hoy las dos heladerías siguen con sus actividades. Pareciera que hay demanda para las dos propuestas. Es verdad que en la de la terraza se puede apreciar mucho más movimiento luego de caer la tarde. Sin embargo, puede ocurrir que aunque en la otra no se vea ese movimiento si haya un flujo de personas durante el día que pudiera pasar inadvertido. El solo hecho de que se mantengan operativos es un indicio de que algo de eso debe haber. Si no tuvieran clientes no pudieran continuar sus actividades.
Estos dos ejemplos nos sirven para entender que aún en situaciones donde tenemos que competir con negocios similares el marcar claramente las diferencias puede hacer que nuestro emprendimiento pueda seguir adelante.
Gracias por tu tiempo.
Greetings. In her latest post for the
While reading the post, the experience of two businesses in the area where I live came to mind. The first is an ice cream shop that has been in business for a little over two years. When it started, it was the only one of its kind; other businesses also sold ice cream, but it was not their main activity.
From the beginning, this ice cream shop made clear a number of differences that set it apart from other businesses in the area. It was the first to offer a small terrace where people could sit in the cooler hours of the evening to chat while enjoying the products on offer.
Another important difference was establishing one or two days a week with special promotions. Sometimes they offered combos where if you bought more than one item, you got a discount on the price. They also introduced “flavor day,” a very attractive idea that consisted of discounting ice cream flavors that were particularly popular. Thus, they established chocolate day, butter day, Oreo cookie day, and days for each of the flavors that were part of the business's catalog.
For a long time, this ice cream shop had no competition, so they didn't have to work hard to innovate their product offerings to consumers.
But about ten months ago, another ice cream shop suddenly appeared, located on the same street, about a hundred meters away. From the beginning, there were some noticeable differences at this new ice cream shop. Perhaps the most important difference was that ice cream was not the only thing they offered. They also offered pastries that could be enjoyed with coffee. Customers had a wider variety of options. If two people had different tastes, there was no problem; one could have ice cream while the other could have a piece of cake with a cup of coffee.
Another difference was that this new place offered a wider variety of ice cream flavors. They added strawberries and cream, which the other place didn't have, as well as cold coffee with ice cream. To make up for not having a terrace, they arranged the space to make room for three tables to serve customers.
A fairly noticeable difference was the presence of air conditioning, which allowed them to offer their products in a more comfortable way during the hottest hours of the day. With air conditioning, they could extend their opening hours to the public much longer. While the other ice cream shop concentrated its activities mainly in the evening, which was the most suitable time to be on the terrace, this one could open from the early afternoon.
As of today, both ice cream shops are still operating. It seems there's demand for both options. It's true that the one with the terrace is noticeably busier after dark. However, it's possible that even if the other shop doesn't see that kind of activity, there's still a steady flow of people throughout the day that might go unnoticed. The mere fact that they're both open suggests that something must be happening. If they didn't have customers, they wouldn't be able to continue.
These two examples help us understand that even when competing with similar businesses, clearly highlighting our differences can allow our venture to thrive.
Thank you for your time.
Translated with DeepL.com (free version).
