Coffee with cinnamon, the awakening - Café con canela, el despertar (Esp-Eng)
I want to celebrate this year that begins with my friends from @cinnamoncupcoffee who have given me such a beautiful welcome in recent days. I am a coffee lover at all times, it is a drink that accompanies my writings and dissipates all types of loneliness. Loneliness is a state of the soul and it has no space in me, so I reinvent myself and in the same way that I enjoy sharing and entertaining my family and friends, I dedicate time and details that I enjoy in my small home.
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At home we can also enjoy exquisite coffee. Today I feel like a Cappuccino coffee, I have invented my own recipe to achieve the delight of the flavor and exquisite texture. It is an Italian, universal recipe and I adapt it to my possibilities.
My Cappuccino coffee is with hand-roasted coffee, condensed milk and cinnamon, I will not use sugar because the milk contains the necessary sugar, I like semi-sweet and very hot coffee.
I strained the coffee into my favorite coffee maker, first I put a tablespoon of condensed milk in the cup, I added the first strong sip and with the hand whisk I achieved the foam.
Many say that coffee keeps them awake, perhaps it is a psychic effect or it is simply a chemical that acts in our cells, the truth is that it provides energy and vitality.
Coffee has been a tradition in Cuba, many think that it is endogenous to the island, however it was brought by the Spanish to the island in 1748*.
It is the first sip of the day to continue life peacefully.
- información tomada del sitio web
https://www.persee.fr/doc/carav_1147-6753_1993_num_61_1_2553
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Español
Café con canela, el despertar
Quiero celebrar este año que comienza con mis amigos de @cinnamoncupcoffee que tan hermosa acogida me han brindado en días pasados.
Soy amante del café a todas horas, es una bebida que acompaña mis escrituras y disipa todo tipo de soledad.
La soledad es un estado del alma y ella no tiene espacio en mi, por ello me reinvento y de la misma manera que disfruto compartir y agazajar a mi familia y amigos, dedico tiempo y detalles que disfruto en mi pequeño hogar.
Es hermoso degustar un café en espacios maravillosos acompañados del bullicio y muchos soñamos con volver o conocer los glamurosos cafés de Paris.
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En el hogar también podemos disfrutar un exquisito café. Hoy me apetece un café Capuchino, me he inventado mi propia receta para lograr la delicia del sabor y la exquisita textura.
Es una receta italiana, universal y la adapto a mis posibilidades.
Mi café Capuchino es con café tostado a mano, leche condensada y canela, no usaré azúcar porque la leche contiene la necesaria, me gusta el café semidulce y bien caliente.
Colé el café en mi cafetera preferida, antes puse en la tasa un cucharada de leche condensada, agregué el primer sorbo fuerte y con el batidor de mano logré la espuma.
Puse el resto del café, canela en polvo y lo deleito mientras les cuento algo más sobre el café.
Muchos cuentan que el café los mantiene despiertos, quizás es un efecto psíquico o simplemente es un químico que actúa en nuestras células, lo cierto es que aporta energías y vitalidad.
Otros manifiestan que beber café después de las 3 de la tarde les causa insomnio a muchos, lo consumo pasadas las 8 de la noche e igual duermo plácidamente.
El café ha sido tradición en Cuba, muchos piensan que es endógeno de la isla, sin embargo fue traído por los españoles a la isla en 1748*.
Es el primer sorbo del día para así continuar la vida placidamente
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- información tomada del sitio web
https://www.persee.fr/doc/carav_1147-6753_1993_num_61_1_2553