This thick and delicious drink has a long history in my country Venezuela, the commercial version has been for many years a unique product and impossible to imitate, in the search to find the flavor as close as possible to this product Venezuelan households have achieved a way to prepare it by hand and the end result is quite varied because each family has its own recipe.

Ésta espesa y deliciosa bebida tiene una larga historia en mi país Venezuela la versión comercial ha sido por muchos años un producto único e imposible de imitar, en la búsqueda de encontrar el sabor lo mas parecido posible a este producto los hogares venezolanos han logrado una forma de prepararlo artesanalmente y el resultado final es bastante variado pues cada familia tiene su propia receta.

This alcoholic beverage is traditionally consumed at Christmas time, I always make it for my family because they really like the way my recipe looks, ideal for sharing and celebrating in the warmth of home. The recipe I have I use exact ingredients and I am faithful to the materials, which must be top quality products, I have already shared the CREAM PONCH RECIPE in a previous post, although this time something unexpected arose at the time of preparing the punch, in my original recipe I use cinnamon stick and this time I had to improvise with cinnamon powder because it was what I had at hand, of course I hesitated a little at first, but then I decided to trust more in the process of preparation and not focus on the conflict that has created in my mind the lack of cinnamon stick.

Ésta bebida alcohólica es consumida tradicionalmente en época navideña, yo siempre le hago a mi familia pues a ellos les gusta mucho como queda mi receta, ideal para compartir y festejar en la calidez del hogar. La receta que tengo utilizo ingredientes exactos y soy fiel a los materiales, los cuales deben ser productos de primera calidad, ya he compartid en un post anterior, aunque esta vez surgió la RECETA DE PONCHE CREMA algo inesperado al momento de preparar el ponche, en mi receta original yo utilizo canela en rama y esta vez me toco improvisar con canela en polvo porque era lo que tenía a mano, por supuesto dude un poco al principio, pero luego decidí confiar más en el proceso de elaboración y no centrarme en el conflicto que ha creado en mi ment la falta de canela en rama .

I share the images of how I have prepared the punch for this Christmas, the preparation begins with the elaboration of the flan (or vanilla pudding) with the liquid milk, here we are going to place the 8 cloves, two teaspoons of cinnamon powder (it was the improvised measure that I used) and the lemon peel, remember that the most comfortable is to use a large pot.

Comparto las imágenes de como he preparado el ponche para esta navidad, la preparación se comienza con la elaboración del flan (o pudin de vainilla) con la leche líquida, aquí vamos a colocar los 8 clavos de olor, dos cucharaditas de canela en polvo (fue la medida improvisada que utilicé) y la piel de limón, recuerden que lo mas cómodo es utilizar una olla grande.

When the flan is ready and very thick, add the condensed milk, mix everything and let it cool down and then add the rum little by little, and at the same time stir the mixture.

Cuando el flan este listo y bien espeso le añadimos la leche condensada , mezclamos todo y dejamos enfriarse para luego añadir el ron poco apoco , y a la vez vamos moviendo la mezcla

Remove the cloves and lemon peel, if you prefer you can pass through a strainer, so it will be safer to remove everything.

Retiramos los clavos de olor y la piel del limón, si prefieres puedes pasar por un colador, así sera más seguro de retirar todo.

We finish the preparation by taking the mixture to the blender, then we pack it in previously sterilized glass bottles, then we refrigerate it to serve it cold with ice... many times I like to drink it cold without ice, because I like that it does not lose its creaminess.

Terminamos la preparación llevando la mezcla a la licuadora, luego envasamos en botellas de vidrio ya previamente esterilizadas, después refrigeramos para servirlo frío con hielo!... muchas veces me gusta tomarlo frío sin hielo, porque me gusta que no pierda su cremosidad.

The flavor was excellent, so the two tablespoons of cinnamon powder was a good decision.

El sabor quedo excelente, asi que, las dos cucharadas de canela en polvo fue una buena decisión.

•The content is original, the images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone, the cover was made in Canva
• El contenido es original, las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A, la portada fue hecha en Canva.