媳妇说她要减肥了，让我多炒点素菜吃。我是不太赞成年轻人减肥的，又不是很肥，减什么肥呢？不过他有这意识也挺好的。 之前，这小朋友在娘家，嫌妈做的菜不好吃，经常不吃饭，饿了填些垃圾食品，于是抵抗力很差，口腔溃疡，感冒常找上门来。来我家吃以后，我给她搭配，每天保证一个鸡蛋，二两瘦肉，换着花样做菜。慢慢地原来的裤子穿不下了。嚷嚷要减肥，其实嘴巴又爱吃。😄😄 好吧，控制一下也好。

闲下来翻看手机，看到一则笑话，把我都笑傻了！ 之所以对他感兴趣，是因为它说到了老年大学，我正是老大学生呢，看它说我们老人的故事有什么新意？抱着这样的心态往下看： 爷爷退休了，报名上了老年大学， 正读一年级的孙子好奇地问：“爷爷，你还读书啊?” 爷爷说：“我读书有什么不好吗?” 孙子说：“好是好，就是万一你学校通知开家长会，那你怎么办呢?” ...... 啊哈哈，真是 见过操心的没见过这么操心的！

二姐夫摔伤有两个多月了。加上快中秋节了。我得去看看二姐和姐夫。 趁星期天，孩子们有空，我们开车过去。先去超市买点月饼，其他吃的东西，然后就直奔二姐家了。 二姐接到电话说我们要去，就在忙着张罗： 摘辣椒，摘丝瓜，摘红薯叶，把她家有的菜全找出来了。把家里的南瓜、红薯都搬出来了，生怕我们要走的时候他不记得。只有鸡蛋在冰箱里，等走的时候拿。

最近的藕又多又便宜，加上秋天容易上火，就该多吃点藕。 这位老哥的藕叫价三元一斤，比超市便宜。 我蹲下来挑了两节粗一点的，准备用来煮汤。看见还有很多藕尖，就问： “你这藕尖怎么卖呀？” “你喜欢，这几个就拿去吧，送给你了。” “嫩的，我是想拿来炒着吃。” 不料大哥对我这种吃法很不屑： “吼，这个就要用捣辣椒拌着吃。” “还可以这样吃吗？”我表示怀疑。 “切，不告诉你。”

买完菜在候车。一堆人在一起，互相聊了起来。 我买了干红椒，但在农贸市场看到，干辣椒颜色很不好，黑黑的，即使颜色正常的，里面也有好多发霉的烂辣椒。他们每个摊都有一盆盆捣好的辣椒粉，看上去黑红黑红的。 一般新鲜辣椒捣的时候加点油，捣出来的颜色很鲜艳。这种黑红色就肯定有问题。实际上他们为了多赚点钱，烂的霉的舍不得扔，把什么辣椒都烘干来捣，再者量大也挑不了那么多。有意无意都有霉变的或烂辣椒在里面。

中午，摘了把红薯叶子，然后把叶子去掉，留下了柄。 撕掉柄上的皮，准备用来煎饼。 以往只把它炒了吃，甜甜脆脆的，但是现在柄有点老了，嚼着会有渣，尽管粗纤维对肠道有益。每次炒着吃，吃匠们也希望变变花样。 那就变吧，变总比不变好。😋😋 首先，把剥好皮的柄切碎，加点盐淹上三五分钟。一边准备辅材： 杮子红椒。 香葱头。 鸡蛋。 接着将所有的材料放一起，加盐，我还加了一勺淀粉，这个很重要，不然容易散开。搅匀备用。

有句话叫好奇害死猫。😊😊 因为好奇又好吃，就买了臭臭的硬硬的菱角。 又因为听了卖家一顿忽悠，就全挑了些又黑又硬的买了。 回来准备弄来吃，听人说蒸也行煮也行，生吃也不错。 于是煮花生时，为了节约能源就把菱角放上面一块蒸了。 听人说，熟了的菱角味道，像板栗。以为去壳也像板栗。 就把剪板栗的夹子拿出来，谁知根本损不了毫毛。😂😂 还是用蛮法子吧，用菜刀把它剁成两半。 看见肉了，很惊喜，等着享受美味吧！

秋燥， 有些渴望吃点喝点解渴润燥的东两。 想到了，是做甜酒的时候了。 买米， 买酒药？ 泡米， 蒸饭， 拌酒，就这样干上了。 24小时酒香了， 36小时酒成了， 翻开来一看， 哇，太养眼了： 酒浮子清亮清亮的， 醪糟像棉絮一样轻轻浮在盆上。 忍不住先尝为快😊😊 也要分享， 舀一勺给吃匠尝一下， 哇，比糖还甜。 甜得有些齁。 又是十元钱成本， 蒸出了五十元钱的酒。😂😂 重点在放心喝，健康吃。

今天教师节，一大早收了曾经教过的学生诸多祝福。 无论走到哪，都不会忘记来时的路，更不会忘记指路的人。一日为师，终生为师，祝贺老师您节日快乐！ 蓦然回首，不知有多少人，早已遗忘在岁月的长河。而记忆深处，总有一些人，每当想起时，心里就会溢满无尽的温暖；每当念起时，内心就会充满无限的感激。因为他们曾经给予我们的爱，情深似海，恩重如山，这就是我们敬爱的老师们! 老师们，即使你们只陪伴了我们一程，我们却要念你们一生！

上街去买菜，看到有位老哥摆了一些菱角在卖。我以前很少关注这东西，我们这一般也没人养。 出于好奇、尝鲜，于是想买一点尝尝。我蹲下去挑，习惯性地挑刺： “你这菱角也太小个了。” “吼，这还小？那你挑大的吧。嫌小，我还不告诉你呢！” 一句神神秘秘的“不告诉”，勾起了我的了解欲。这种欲擒故纵的技巧真灵。我立马追问： “你的意思，越小越好啰？” 老哥随手拿出两只菱角，说：

我们这有种“薯”，叫“凉薯”。大约是因为能生吃才叫这名的。不知其它地方怎么叫。😊😊 凉薯炒肉片或闷子鸡都是特受欢迎的光盘菜。 凉薯生吃，又甜又脆，比苹果🍎受欢迎些。价格便宜得多，凉薯一斤才一元钱。 本地人常拿来炒肉吃。 剥皮后，切片。我们大多时候一边切，一边吃。☺️☺️ 切点带肥瘦肉，红辣椒，拍上蒜末。 开锅先炒肉，爆出膏油再放辣椒和蒜，这样香些。加盐、少许醋。

近些年红薯叶子被很多人宠爱，弄得乡下吃腻了红薯叶的老人们说： 过去不爱吃的菜，拿来喂猪的，现在成了宝贝。😊😊 这话沒毛病，过去“鳖”没人吃，说是杂鱼，上不得席。甚至还有人说吃了“背运”。什么南瓜尖，根本不知道能吃。现在都是珍品了。 红薯叶子一般是不喷农药的，加出网络发达，说它怎么营养丰富，所以吃来吃去吃出了花：

我们这里出产莲藕。 当前是吃莲藕的最佳时候。肉厚汁多。再者，近段气温太高，也没有什么新鲜的当季菜，超市的多是大棚里面培育的反季菜，吃匠们不想吃。 以往做藕都是炖或爆炒，昨天尝试了个新做法：凉拌。 备料：藕，切丝。杮子椒、姜切丝，蒜拍末。稍许香葱末。 焯水：烧开水，将藕丝倒入锅内，水开煮一分把钟，加入一勺醋，关火，捞出藕丝。放凉。

打开手机，日期栏里显示今日白露。 今年的秋老虎比往年更淫威，每天37、38的高温让我们天天怀念小时候的秋天。老人们一说话就说到了从前。 那时，熬过了“双抢”进入秋天就感觉是进了天堂。 那时，一到处暑节就凉爽了。农谚云： 处暑白露节，七日八夜黑。 处暑白露天，四六不开天。 总之，过了七月半天气就凉快了。“双抢”也搞完了。这时候的农活就是挖花生，挖红薯，捡棉花。在地里，一边干活一边聊天，轻轻松松的。

以往做猪肘都是红烧然后蒸，或者直接炖。 今天尝试个新做法：糖醋猪肘 我以为糖醋排骨才是好吃的，没有想到糖醋猪肘更好吃，吃起来更过瘾。 第一步，备料。 将猪脚清洗干净，切块。 切几个干红椒。要是有点辣的，不能太辣。 姜切片，蒜拍碎。 第二步，将肉块焯水。血水倒掉。 第三步，把肉放到锅里加姜片煮十分钟。 第四步，热油将辣椒泡一下铲出，防糊。锅里放冰糖、醋，烧化。将肉倒进去上色。淋上料酒去腥。

我小时候体弱多病，晚上盗汗，经常出鼻血。 记忆里，晚上睡觉经常被鼻血呛醒。老爸懂点中医，说我是阴虚火旺。要补阴。 一出鼻血老妈一边用凉毛巾给敷后脑勺，一边说： 你是心火上窜，煮几个青皮鸭蛋给你吃，压压火。 上大学那会还出过，离开家了也没青皮鸭蛋吃了。不记得在哪里看了个止鼻血的方法： 左鼻孔出血，用绳扎紧右手中指中节。右鼻孔出就扎左手。

老头子的早餐常去学校解决。一般学校食堂里面早餐有米粉，面条，馒头包子之类的。因家里昨晚还有剩饭，老头子叫着： “蛋炒饭吧，学校的早餐也没味道。” 好吧，反正我家人都爱吃蛋炒饭。 切半根胡萝卜。一根葱。敲两个蛋。 经常做的饮食，我就轻车熟路的做起来。只要有人爱吃，就不枉费我的劳动。😊😊 先炒蛋，铲出，加生抽淹一下。再炒萝卜，加点盐。再加饭，稍洒点水，小火把饭煨散。萝卜熟了，饭散了，把鸡蛋汇进去，洒把香葱。成了。

起了个大早， 急往园中跑。 备好耙与盆， 来把花生找。 离离原上草， 咋就这么好？ 风吹也不低， 花生见不着。 不用把水浇， 不必把土耨。 烈日晒不死， 长得比菜高。 花生草里长， 争把肥来抢。 苗都长不起， 还会有惊喜？ 挖出来一数， 一蔸三四五！ 庄稼一枝花， 全靠人当家。 平时人不勤， 哪有好收成？ 来年再努力， 收获定满意！

随着学校的正式开学，我们外出不戴口罩也没人管了。 前一段时间，我们湖南张家界的疫情闹得整个湖南草木皆兵。虽然我们郴州远离张家界，没有一例病例，也还是很紧张。 因为有人去看了“魅力湘西”的演出，据说永兴县去了100多人，我们安仁也有几家去了。这些人回来后虽然居家隔离，在疫情未平息的情况下，谁都怕“毛老太”。

昨天看到 冰冰 发红包庆祝五周年才想起，@hqy这个帐号刚刚四岁，也值得庆贺一下。让我的酱油诗来回顾： 我本山野被“休”妇， 贵人扶持强上路。 公元二O一七年， 花甲年纪蹒跚行。 抠文写字来装酷， 观享学习两不误。 零零总总千余篇， 填充闲暇与时间。 夕阳西坠有余晖， 自顾行迹常回味。 经历高峰与低潮， 云卷云舒任逍遥。 大观园里我最盲， 不识英文常慌张。 多亏友友教诲精， 喝水不忘挖井人。 競競业业与时进，