Wczoraj był Dzień Arbuza to mój ukochany owoc na upalne lato. 🍉
Kupić dobry arbuz to jest prawdziwe szczęście. Jestem bardzo wybredna. Ten kawałek był za bardzo dojrzały. Najlepsze moim zdaniem są te arbuzy jajowate. Skórka musi być matowa, blada. Miąsz czerwony i mięsisty. Mój sąsiad wyhodował w swoim ogródku arbuz, ale jego smak był ochydny.
Hitem tego sezonu okazały się żółte kabaczki 💛
Ogród przejął po zmarłej matce. Sadzi, ale je tylko mięso , więc wszystkimi plonami ja się częstuję.
Zawsze myślałam, że najlepsze są te zielone, ale w tym roku zakochałam się w żółtych 'bykach"
Cukinie jem na różne sposoby. Najprostszy to talarki doprawione solą i pieprzem z grila elektrycznego.
Mąż lubi placki.
Cukinia, cebula, marchewka, czosnek, jajko, mąka, trochę śmietany oraz przyprawy.
Należy odcisnàć wodę.
Moim odkryciem są roladki wołowe. Cukinię,cebulę, paprykę czosnek podsmażam paski i zawijam w mięsko. Dla mnie super, ponieważ nie lubię tradycyjnych rolad ślaskich.
Usmażyć, podlać wodą i zrobić sos.
Nie przepadam też za leczzem, więc zrobiłam takie moje wymyślone cukinie z gulaszem i makaronem- to smakowało bardzo synowi.
Wszystkiego nie przejem, więc robię zapasy na cieżką zimę. Zrobiłam tylko 9 słoikow, bo miałam tylko 1.5 szklanki octu!!!
Pamiętam, że był w sklepach tylko ocet, nie myślałam, że przyjdą czasy, że zabraknie octu.
W okolicy nigdzie nie mogę go kupić ( wszyscy robią cukinie🤔?)
Na szczęście mam cukier ( 10 kg mam na rok)
Jeżeli masz te 2 produkty luksusowe to możesz zrobić krauzy na zima.
3 takie słoiki-załadowane cukinią💛dodałam plasterek ostrej papryki🌶
Zalewa:
3 szkl. wody, pół szklanki octu, 4 łyzki cukru, pół łyżki soli , trochę plasterków marchewki, cebuli, czosnek , ziarenka pieprzu, liść laurowy oraz z 2 łyżki musztardy z gorczycą.
Zagotować, zalać słoiki i chwilę je pogotować.
Jeden dekiel nie trzymał, więc jest test smaku💛
Lekko kwaśne, cukinia chrupiąca i twarda. W punkt. Mogłam dać 2 kawałki papryki, bo nie jest ostra, ale ja lubię delikatny smak.
Polecam, jest to super💛