Ingredientes para el flan:
Ingredientes para el caramelo
"El Flan de la Abuela"
Hoy les vengo a hacer, un flan bien cremoso,
suave, dulce y delicioso.
Para hacerlo, con amor,
escucha bien y pon atención.
Primero va el caramelo,
azúcar y agua en el caldero.
Héchalo todo, sin revolver,
que se dore, ¡vas a ver!
Cuando esté color dorado,
al molde será volcado.
Déjalo enfriar tranquilo,
¡este es el mejor truquillo!
Ahora el flan, pon atención:
En un bol, con gran pasión,
bate el huevo sin temor,
que quede suave, ¡por favor!
Leche y azúcar vas a unir,
y la vainilla, ¡pá sentir!
Mezcla todo con cariño,
¡que no quede espuma, ni grumillo!
Vierte al molde con cuidado,
sobre el caramelo ya enfriado.
Al baño María va a entrar,
en el horno a cocinar.
Ciento sesenta la temperatura,
por treinta o cuarenta minutos de aventura.
Pincha con cuchillo y mira, si sale limpio,
¡el flan está listo!
Déjalo enfriar fuera un rato,
y luego 1h al congelador,
que repose bien y haciente su sabor.
Desmolda con alegría 🍮😊
¡y disfruta, con esta bella poesía!
