Se toma aproximadamente un kg de merey el cual se lava bien lavado , se pica en trozos como julianas pero un poquito mas gruesa.
Se deja remojando en agua por una hora, al cabo de la cual se exprimen los frutos con la mano.
Ahora los colocamos en el fuego en una olla con 3 tazas de agua y una taza de azucar, los ponemos a fuego bajo para que se vaya cocinando.
Los removemos de vez en vez para que se doren por todos sus lados.
Solo tenemos que estar pendiente y removerlo, hasta que este en su punto de coccion, que es cuando el agua se haya vuelto un poco espesa como almibar y el merey este dorado, asi como cuando haces el dulce de lechoza.
Al estar lo bajamos del fuego, lo dejamos enfriar y luego lo colocamos en la nevera para comerlo frio que es bien exquisito.
Una preparacion muy sencilla para un rico dulce para merendar el domingo.
Espero que les guste, gracias por leerme.
Saludos y éxito para todos.
Las imágenes son de mi autoria.
