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Hoy por ser 1ro de enero por la zona donde vivo a estado bastante apagada y callada,y yo como estoy sola super antojada de un dulcito,y llevo tiempo queriendo probar éste quesillo que hace tiempo vi por allí en un vídeo, así que les muestro mis manos a la obra

Today, being January 1st, the area where I live has been quite quiet and subdued, and I'm alone and really craving something sweet. I've been wanting to try this quesillo for a while now, which I saw in a video some time ago, so I'm showing you my hands at work.

Los ingredientes que utilicé en esta oportunidad fueron

5 huevos
1 leche condensada
3 Maracuyá
Crema de leche
Azúcar

The ingredients I used this time were

5 eggs

1 condensed milk

3 passion fruit

heavy cream

sugar

Recalcó que esté postre lo hice solo a mano,por razones de no tener mi licuadora buena, así que la maracuyá las utilicé enteras con semillas y todo, las pique y eche en una olla para empezar a unir todos los ingredientes, mientras se me iba haciendo el caramelo

I emphasize that I made this dessert only by hand, for reasons of not having my good blender, so I used the whole passion fruit with seeds and everything, I chopped them and put them in a pot to start mixing all the ingredients, while the caramel was being made.

Fui incorporando todo y batiendo sucesivamente para que todo me quedara bien,los huevos,la leche condensada,la crema de leche,una por una y batiendo

I added everything and beat successively so that everything was fine, the eggs, the condensed milk, the cream, one by one and beating.

Ya aquí tenía mi caramelo listo en la quesillera,para verterse la mezcla

Here I had my caramel ready in the cheese mold, to pour the mixture

A pesar de que yo tengo la quesillera, acostumbro a igual ponerle un poco de papel aluminio y luego le colocó su tapa

Even though I have the quesillera, I usually put a little aluminum foil on it and then put the lid on.

El tiempo de cocción que me tardo fueron 1 hora y 10 min ,ya que lo monte en una cocina eléctrica y a veces es un poco más lenta, lo lleve a enfriar por 1 hora y luego desmolde

The cooking time it took me was 1 hour and 10 minutes, since I assembled it on an electric stove and sometimes it is a little slower, I let it cool for 1 hour and then unmold it.