[Esp-Eng] Como preparar un delicioso Quesillo de Coco //How to prepare a delicious Quesillo de Coco
Hola amigos de Hive, espero se encuentren bien!! Bendiciones para todos. Hoy les traigo el paso a paso de una rica receta. El quesillo es un postre de origen venezolano, existen muchos tipos de ellos, está el tradicional de vainilla y a partir de esa base lo podemos hacer de muchos sabores, este postre es una de las formas más comunes para endulzar nuestras meriendas, acompañar nuestras tortas de cumpleaños o como postre en cualquier comida. Es cremoso y muy apetitivo, en esta oportunidad el protagonista es “El Coco” espero les guste y lo puedan realizar en la casa.
Hello friends of Hive, I hope you are well! Blessings for all. Today I bring you the step by step of a rich recipe. The quesillo is a dessert of Venezuelan origin, there are many types of them, this is the traditional vanilla and from that base we can make it in many flavors, this dessert is one of the most common ways to sweeten our snacks, accompany our cakes of birthday or as a dessert at any meal. It is creamy and very appetizing, this time the protagonist is "El Coco" I hope you like it and can do it at home.
Ingredientes:
5 huevos
1 coco seco
1 taza de azúcar
1 leche condensada
1 taza de leche de coco
1 cucharada de ron
1 cucharada de vainilla
2 1/2 tazas de agua
3 cucharadas de Maizena o almidón de maíz
Ingredients:
5 eggs
1 dry coconut
1 cup of sugar
1 condensed milk
1 cup of coconut milk
1 tablespoon of rum
1 spoon of vanilla
2 1/2 cups of water
3 tablespoons cornstarch or cornstarch
Preparación:
Paso 1: Precalentamos el horno a 180 grados.
preparation:
Step 1: We preheat the oven to 180 degrees.
Paso 2: Partimos el coco, con mucho cuidado extraemos la carne. Lo rallamos por el lado grueso. Agregamos a la licuadora el coco rallado y 1 ½ taza de agua. Procesamos a máxima velocidad, hasta triturar todo el coco para así lograr sacar el máximo de la leche. Luego con un colador extraemos la leche del coco. Reservamos tanto la leche como el restante del coco.
Step 2: We split the coconut, carefully extract the meat. We grate it on the thick side. Add the grated coconut and 1 ½ cup of water to the blender. We process at maximum speed, until all the coconut is crushed in order to get the most out of the milk. Then with a strainer we extract the milk from the coconut. We reserve both the milk and the rest of the coconut.
Paso 3: En una olla pequeña agregamos 1 taza de lo que quedo del coco procesado, ½ taza de azúcar y ½ taza de agua. Llevamos a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Reservamos.
Step 3: In a small saucepan add 1 cup of the remaining processed coconut, ½ cup of sugar and ½ cup of water. Bring to medium heat for 20 minutes or until the sugar has completely dissolved. We booked.
Paso 4: Agregamos a la quesillera ½ taza de azúcar y ¼ de taza de agua. Llevamos a fuego medio hasta que se disuelva la azúcar y este empiece a dorar. Movemos el molde hacia los lados para extender el caramelo por toda la quesillera. Dejamos enfriar.
Step 4: Add ½ cup of sugar and ¼ cup of water to the cheese plate. We bring to medium heat until the sugar dissolves and it begins to brown. We move the mold to the sides to spread the caramel throughout the cheese plate. Let it cold down.
Paso 5: Agregamos a la licuadora los 5 huevos, la leche condensada, la leche de coco, el ron, la vainilla, la Maizena y la mezcla que hicimos en el paso 2. Procesamos durante 2 minutos.
Step 5: Add the 5 eggs, the condensed milk, the coconut milk, the rum, the vanilla, the cornstarch and the mixture that we made in step 2. We process for 2 minutes.
Paso 6: Agregamos la mezcla a la quesillera, tapamos. Metemos al horno, a baño de maría por 1 hora 45 minutos a fuego alto.
Step 6: Add the mixture to the cheese plate, cover. We put in the oven, in a water bath for 1 hour 45 minutes over high heat.
Una vez listo nuestro quesillo, dejamos enfriar afuera. Luego lo metemos a la nevera durante 3 horas, esto hara que se ponga mas durito y asi podamos picar.
Once our cheese is ready, we let it cool outside. Then we put it in the fridge for 3 hours, this will make it harder and so we can chop.
Así quedo nuestro delicioso Quesillo de Coco
So it was our delicious Quesillo de Coco
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