En esta ocasión, estoy aceptando el reto de mi compañero 
El reto consiste en realizar una hamburguesa y obviamente publicarla, no contaba con los ingredientes que quería, pero el ingenio en la cocina es fundamental, así que, acá les dejo mi hamburguesa de soja, espero la disfruten.
Mis ingredientes fueron:
pan para hamburguesas
100g aprox de soja texturizada
4 cucharadas de pan rallado (pueden sustituir por harina de trigo)
1 cebolla
1/4 de pimenton
2 dientes de ajo
lechuga
1 tomate
salsas
aceite
sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un recipiente amplio,vamos a poner a remojar la soja texturizada con un vaso de agua caliente.
Mientras se hidrata la soja, picamos los dientes de ajo, el trozo de pimenton y 1/4 de nuestra cebolla. Debemos picarlos finitos, para que se adapten bien a la masa a la hora de formar las hamburguesas.
Cuando nuestra soja se haya hidratado, eliminamos el exceso de agua apretando con las manos. Añadimos después en el mismo recipiente las 4 cucharadas de pan rallado (o harina), el ajo, el 1/4 de cebolla y el pimenton que hemos picado antes, salpimentamos al gusto y amasamos todo, vamos formamos las hamburguesas con las manos, las colocamos en una plancha, un budare o sartén y cocinamos con un poco de aceite.
Ahora picamos el resto de nuestra cebolla y nuestro tomate en rodajas, en nuestro pan, colocamos salsa a nuestro gusto (yo utilicé tártara y un toque de mostaza), lechuga, cebolla tomate, nuestra hamburguesa de soja, más tomate, cebolla , lechuga y salsas.
¡Listo! reto finalizado, agradecida por la oportunidad.