La crema pastelera es la protagonista de los más exquisitos postres, por eso les quiero dejar esta increíble receta, espero la disfruten.
Ingredientes:
Medio litro de leche
100gr de azúcar
4 yemas de huevo
50gr de maicena
ralladura de limón
Preparación:
En un poco menos de medio vaso de leche y agregamos la maicena, mezclamos bien y reservamos, preparamos una olla y a fuego medio agregamos el resto de la leche, calentamos la leche hasta que este apunto de hervir y en ese punto apagamos el fuego, agregamos la ralladura de limón y dejamos al menos media hora tapado, (esto hará que los sabores se adhieran con la leche), en otra olla a fuego bajo batimos las yemas con el azúcar, agregamos poco a poco nuestra leche con maicena y seguimos revolviendo, cuando notemos que está espesando, agregamos nuestra leche con ralladura de limón, revolvemos cuidando el fuego para que no se queme nuestra crema, retiramos, dejamos reposar y vertemos en un recipiente de vidrio, lista para utilizarla en nuestros postres.