Un cordial saludo a esta comunidad, hoy quise compartirles 2 recetas muy fáciles de realizar con carne molida, para salir un poco de la rutina, espero les gusten.
Pimentones rellenos.
Ingredientes
1/4 de cebolla
1 aji
2 pimentones
1/4 de taza de aceite
1 taza de carne molida
1/2 taza de maíz
1/2 taza de queso mozarella
sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de salsa de tomate
Preparación:
Cortamos la parte superior del pimentón y le sacamos todas las semillas, ponemos a sofreír la carne con el ají y la cebolla, le colocamos el maíz y el queso mientras revolvemos, añadimos la sal, la pimienta y la salsa de tomate, revolvemos un poco más y apagamos.
Colocamos los pimentones en una bandeja y los rellenamos con nuestra carne, colocamos algo mas de queso por encima, los ponemos en el horno por 10 minutos a 350 ºF y listo! unos pimentones rellenos deliciosos.
Aros de cebolla rellenos.
Ingredientes
1/2 taza de carne molida
1 cdta de pimienta
1 cdta de sal
1 cdta de comino
1 cebolla grande
queso mozarella en cubos
2 huevos
harina de trigo
pan rallado
Preparación:
Mezclamos la carne con la pimienta, la sal y el comino, cortamos la parte superior de la cebolla y cortamos con una distancia de 2 dedos aproximadamente, vamos separando los aros con cuidado, vamos rellenando cada aro con nuestra carne, le colocamos un cubo de queso y terminamos de tapar con carne, en un recipiente batimos los huevos, en otro tenemos la harina y en otro el pan rallado, pasamos cada aro por harina, luego por el huevo, lo pasamos por el pan rallado, volvemos a pasar por el huevo y por el pan rallado de nuevo, freímos durante 10 minutos y lo que nos queda es disfrutar de unos aros de cebolla espectaculares.