Hello everyone! I hope you are well! I tell you that after eating macaroni at KFC I wanted to prepare it at home but also adding chicken. I wanted to use the same seasoning that the macaroni I tried there had but I didn't know what it was, so I went to the supermarket and I found dried tomatoes (I think it was that) and if you didn't use it before, I recommend it, because it gives a lot of flavor to the food, especially pasta.
Primero quiero mostrarles como se ven los sobres que usé para empanizar el pollo y el condimento de tomate seco para la pasta. Ahora comenzamos preparando la pechuga de pollo, cortamos en trozos pequeños y lavamos muy bien.
First I want to show you how the envelopes I used to bread the chicken and the dried tomato seasoning for the pasta look like. Now we start preparing the chicken breast, cut it into small pieces and wash it very well.
Una vez listos nuestros trozos de pollo, procedemos a freirlos, y para ello los pasamos primero por leche y luego por el polvo de nuestro sobre y freimos hasta que estén dorados.
Once our chicken pieces are ready, we proceed to fry them, and for this we first dip them in milk and then in the powder of our envelope and fry them until they are golden brown.
Mientras se está friendo el pollo, ponemos a cocinar nuestros macarrones con agua, sal y aceite por aproximadamente 8 minutos y luego vamos a preparar nuestra salsa de queso, derritiendo la mantequilla en un sarten grande a fuego bajo.
While the chicken is frying, we will cook our macaroni with water, salt and oil for about 8 minutes and then we will prepare our cheese sauce, melting the butter in a large skillet over low heat.
Una vez se derrita la mantequilla, agregamos harina de trigo y revolvemos por unos pocos minutos o hasta que se integren bien los dos ingredientes.
Once the butter is melted, add wheat flour and stir for a few minutes or until the two ingredients are well integrated.
Seguidamente agregamos la leche tibia, sal y pimienta, y continuamos revolviendo hasta que espese nuestra salsa.
Then add the warm milk, salt and pepper, and continue stirring until the sauce thickens.
Cuando la salsa haya espesado, agregamos queso cheddar en trozos pequeños y revolvemos muy bien hasta que este se derrita todo y así está lista nuestra salsa de queso. Luego apagamos el fuego.
When the sauce has thickened, add cheddar cheese in small pieces and stir well until it melts and our cheese sauce is ready. Then we turn off the heat.
Cuando esten listos nuestros macarrones, escurrimos muy bien y los agregamos en nuestra sarten con la salsa de queso revolviendo muy bien.
When our macaroni is ready, drain it very well and add it to our pan with the cheese sauce, stirring well.
Finalmente están listos nuestros macarrones con queso, tan cremosos y deliciosos. Ahora los servimos en un plato, agregamos un poco de nuestro condimento de tomates y finalmente le ponemos algunos trozos de pollo que freimos antes.
Finally our macaroni and cheese is ready, so creamy and delicious. Now we serve it on a plate, add some of our tomato seasoning and finally we put some pieces of chicken that we fried before.
Listos para acompañarlos con una vaso de coca cola bien frío. De verdad quedaron tan deliciosos como para chuparse los desos. Espero que les haya gustado esta receta y nos vemos en un próximo post. Saludos!
Listos para acompañarlos con una vaso de coca cola bien frío. De verdad quedaron tan deliciosos como para chuparse los desos. Espero que les haya gustado esta receta y nos vemos en un próximo post. Saludos!
