¡Hola queridos amigos! ♥
Hoy desperté temprano a hornear unas galletas que me habían encargado los familiares de mi esposo, harían una reunión en horas de la noche y estas serían ese pequeño aperitivo que repartirían a sus invitados.
Han quedado muy ricas, y los ingredientes no son tan complicados de conseguir, por lo que la hace una receta ideal. Es la primera vez que hago tantas galletas juntas, con decirles que comencé a hornear a eso de las 10:00 am y terminé casi a la 1:00 pm.
A continuación les comparto la receta para que puedan prepararlas en casa, y disfrutarlas con un delicioso café. ♥
Ingredientes
(Receta para 150 galletas aprox.)
- 8 tazas de harina de trigo todo uso.
- 1 taza de mantequilla.
- 1/4 de taza de aceite.
- 2 tazas de azúcar.
- 4 huevos.
- 1 cda. de vainilla.
- 1/2 cdita. de sal.
- 1 cda. de polvo de hornear.
- Azúcar para decorar.
Preparación
1.- En un envase lo suficientemente grande, vamos a mezclar la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla suave.
2.- Agregamos el aceite, los huevos uno por uno, la vainilla y la cucharadita de sal.
3.- Con ayuda de un colador, vamos a ir agregando poco a poco la harina junto al polvo de hornear. Quedará una masa suave que no se pega de las manos.
4.- Hacemos las formas de nuestras galletas, si deseas puedes utilizar cortadores para esto. Yo solo he hecho pequeñas bolitas y luego las aplasté con mis manos, procurando que todas quedaran del mismo tamaño. Se acomodan en una bandeja previamente engrasada y con un poco de harina para que no se peguen.
5.- Cocina tus galletas por unos 20 minutos o hasta notar que están algo doradas en la base. Luego espolvoreamos un poco de azúcar glass en la superficie. Y, ¡a disfrutar! ♥
TIP: Si no tienes azúcar glass, puedes hacer la tuya fácilmente licuando un poco de azúcar común. Esto la pulverizará y ya solo hace falta que la espolvorees con un colador pequeño sobre tus galletas. ♥
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Espero hayan disfrutado la publicación
Att: Estefania Garcia ♥
Separador de mi autoría.
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