又找到了一家肉圓〔彰化肉圓〕，肉圓這種外皮QQ的食物我一直無法抗拒，邱記碳烤查了一下是台灣夜市的碳烤攤查了一下原來是創新的碳烤秘方。
阿郎大腸蚵仔麵線
這家招牌掛著的除了阿郎大腸蚵仔麵線就是大大的彰化肉圓四個大字，主要就是賣麵線跟肉圓，查了一下原來肉圓似乎彰化縣的北斗鎮是肉圓的發源地，彰化的肉圓外皮使用甘薯粉製作，內餡各家不一樣，煮所是先蒸定型之後再炸，最後再淋上醬，所以醬汁也是各家店家的獨家配方。
看起來這家確實是彰化肉圓的做法，肉圓會泡在熱油裡保溫，醬汁是粉橘色的醬，還有加蒜泥〔家裡附近的肉圓好像只看到這家有加蒜泥〕，上面有撒了一些些香菜。
肉餡看起來瘦肉偏多是比較結實的肉餡，我本身是比較喜歡肉圓的內餡像這樣比較結實的，還有筍丁，筍丁的口感也是脆脆的，所以有增加了一些口感。
內餡的肉感明顯。
這家肉圓也不錯，應該會跟另外兩家交替著買。
阿郎大腸蚵仔麵線
台北市大安區通化街38巷2號
邱記碳烤
這家之前有吃過一次，雖然招上寫著 10 元碳烤，但其實大多都是 10元以上，真正 10 元的有豆乾跟百頁豆腐。
10 元的豆乾，豆乾吃起來還行水準之上。
10 元的百頁豆腐〔第一塊〕，百頁豆腐沒串竹籤，百頁豆腐這種邪惡系食物自帶Q度，很難不好吃。
查了一下邱記碳烤的官網，原來這家的碳烤是使用獨門改良式烤爐，溫度可以到 400 多度，高溫悶燒可保留食物的原汁原味，無煙 沒有木碳灰，也不會產生至癌物，烤肉速度快很適合夜市，是台灣第一家以環保、健康、方便為訴求的碳烤攤位。
這樣要一百七，其實買起來也不算很便宜，除非都點豆乾！！？
這是帶油的豬肉，不知道是不是三層肉？
雞心很難不好吃，我有加辣所以上面沾著辣粉，烤醬感覺是帶甜。
豬肉串
米血〔第一塊〕，米血也是沒串竹籤的。
上次寫的碳烤食記：
碳烤雞排、邱記碳烤
外包裝袋：
邱記碳烤
台北市大安區臨江街58號前(近通化夜市前段)